Kinder Milch Schnitte

Name: Kinder Milch Schnitte
Total time: 45 min
Yield: polovica pekača od pečice
Ingredients: 3 jajca; 60 g čokolade v prahu; 30 g sladkorja v prahu; 1 vanilin sladkor; zavojček šlag pene; 2,5 dl hladnega mleka; 2 vrečki želatine fix; 1 limonin sladkor; *po želji: med, čokoladni obliv

Preverjen

bannanna

96.502 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
4,8 (9)

Sestavine

Količina: polovica pekača od pečice📏 Mere·🌿 Začimbe

3 jajca

60 g čokolade v prahu

30 g sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

zavojček šlag pene

2,5 dl hladnega mleka

2 vrečki želatine fix

1 limonin sladkor

*po želji: med, čokoladni obliv

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Peki papir namažemo s kocko masla.

Ločimo rumenjake in beljake. Beljake s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg. Rumenjake, sladkor, vanilin sladkor stepemo v čvrsto kremo, dodamo še čokolado v prahu in zmešamo.

Žlico po žlico dodajamo stepene beljake. Vsako žlico posebej vmešamo v čokoladno maso. Nato na tanko namažemo na peki papir v velikosti pekača od pečice. Pečemo 6 minut in vmes, ko se hladi, pripravimo kremo.

Prah za šlag peno zmešamo z 2,5 dl hladnega mleka in limoninim sladkorjem. Ko je skoraj čvrsto, dodamo želatino fix in premešamo do konca.

Namažemo po polovici testa, drugo polovico položimo na kremo. Počakamo pol ure , da se ohladi na hladnem in razrežemo.

*Varianta z medom: s tekočim medom namažemo biskvita.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tole je meni boljše kakor originalni.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

bannanna

član od 20065457 sporočil

18.9.2012 ob 16:46

odvisno kako debelo testo hočeš . pekač od pečice vzami in nanj daj peki papir. potem razmaži kolikor želiš. Pokriti bi moralo 1/2 do 3/4 pekača

elektra

član od 200951 sporočil

22.11.2012 ob 19:47

Zelo dobro pecivo in enostavno za naredit .Sem pa testo naredila iz 4 jajc in 40 g sladkorja in 80 g čokolade pa je prišlo ravno prav debelo v pekaču od pečice in čisto nič se ni sprijelo na peki papir,ki sem pa ga namazala z margarino.Meni je super uspelo.

mangobanana

član od 2009484 sporočil

26.11.2012 ob 11:31

Sorry bannanna, sam nam je bla krema preveč "plastična", biskvit pa itak super!

tadejči

član od 201113 sporočil

29.12.2012 ob 21:33

a se lahko doda limonin extrat namesto limoninega sladkorja?? :)

beva

član od 2010741 sporočil

29.12.2012 ob 23:38

Seveda, tadejči!

jaša

član od 20081011 sporočil

16.2.2013 ob 13:29

Ssilva in bannanna tako kot sta vajini slikici bi jaz zelela narediti. Le kako?

Mi je kar jasno, a me je strah biskvita, da se ne prime prevec na pek in ne najdem resitve kaj uporabit namesto slag pene. Je nimam in je ne uporabljam, ostalo imam vse.

bannanna

član od 20065457 sporočil

16.2.2013 ob 13:32

a)Peki papir lahko premažeš še z maslom

b)ko je pečeno, povlečeš peki papir s testom na vlažno kuhinjsko krpo za par minut, s papirnato stranjo proti krpi!oz ko zložiš eno na drugo, daš krpo preko peciva.

c)seveda lahko uporabiš navadno smetano. ne pozabi na malo limonine lupinice in želatino fix ali kakšen krem fix. Želatina zato, da se da rezati.