Jogurtovo poletno pecivo

Zelo dobra tortica :)

Jaz dam namesto piškotov kar biskvit, ki ga sama naredim.

Tortico sem delala za očetov rojstni dan. Imeli smo piknik, zato je še kako prav prišla ena osvežilna tortica. Recept sem sicer malce priredila. Za biskvit sem uporabila spodnji recept, ker je zame več kot odličen. http://www.kulinarika.net/recepti/10564/sladice/jabolcn in ga zlila v okrogel model za torte. Ker je prišel malce višji sem ga z nitko lepo prerezala na polovico in naredila dve torti.

Nadev prve torte je bil iz svežih borovnic in jagod. Nadev druge torte pa je bil iz zmrznjenih gozdnih sadežev. Krema se je v hladilniku čez noč lepo strdila. Naslednji dan sem si bila hvaležna, da sem iz enega biskvita dobila 2 podlagi za torto, ker sta obe šli za med :)

Osvežilna in zelo enostavna tortica. Uporabil sem zamrznjene gozdne sadeže od Naturete le količino želatine sem razpolovil. Čez noč je počakalo v hladilniku nato pa v trenutku izginilo. Še večkrat bo na jedilniku.

Zelo dobro in osvežujoče pecivo! Pravo za poletne dni. :))

Na pomoč ! Delam to sladico, in prvič uporabljam želatino. Mislim da sem pokvarla , ali se da še kaj rešit. Želatino sem stopila in ohladila ( bi pa verjetno morala dati stopljeno v jogurt a ne ? ) a se da stvar še kako rešit ? Prosim za pomoč in nasvet , hvala

1.V kolikor je želatina še tekoča, je vse v redu in jo lahko dodaš smetani ali jogurtu. Trda, se ti ne bo stopila v jogurtu. V kolikor je še nisi zmešala, jo malo segrej in mlačno zmešaj z jogurtom.

Ja stopljena se mora dati v jogurt.

2.Če imaš še kaj želatine, ponovi postopek pravilno ali

daj trdo želatino ven iz jogurta in jo razstopi. Verjetno vidiš te grudice trde želatine.

Morda sem ti kaj pomagala. Poročaj!

Migla

najprej sem s paličnim probala stvar rešit a ker ni blo uspeha, sem potem dala notri želatino fix in potem je uspelo,

sem pa naredila še eno napakico, piškote sem premalo namočila

drugače je pa ok, ker je je že zmanjkalo :) :)

gospa Migla vseeno hvala za vaš trud

kako bi pa naredila iz te osnove čokoladno kremo?

Možnost 1: kupi čokoladni jogurt (v Hoferju recimo imajo zelo dobre)

Možnost 2: V jogurtovo kremo vmešaj stopljeno čokolado. Količina je odvisna od tega kako čokoladno želiš, da je. V tem primeru uprabi kakšen list želatine manj, saj bo čokolada zmes nekoliko utrdila.

Če imaš čokoladno kremo je za moj okus sicer precej boljša kombinacija s kakšno smetano/mascarponejem... recimo polovico tega, polovico jogurta.

SUPER PECIVO, naredila sem ga v tortnem modelu, uporabila sem breskve iz kompota, po piškotih pa sem še posula zdrobljene plasma piškote. Uspelo mi je super, jedci smo bili zadovoljni, tako da ga jutri delam ponovno :)