Zanima me, ali lahkomaslo dam v mleko in šele nato zakuham puding? Ali je že katera poizkusila?
Jelin kolač
pecivo iz biskvitnega in listnatega testa s kremo
sweets 
43.186 ogledov
43.186 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(1)
Sestavine
listnato testo - 1 plošča
Biskvit:
5 jajc (rumenjak, beljak)
1 pecilni prašek
20 dag sladkorja
4 žlice moke
2 žlici kakava
Krema:
5 dl mleka
1 vanilijev puding
1 žlica in pol moke
3 vanilijevi sladkorji
6 žlic sladkorja
25 dag masla
Postopek
Listnato testo spečemo (v velikosti pekača, kjer bomo delali biskvit) na narobe obrnjenem pekaču. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut .
Rumenjake zmešamo s sladkorjem, dodamo moko, pecilni prašek in kakav. Na koncu vmešamo beljake. Pečemo pri 180 stopinjah 10 minut .
Prašek za puding zmešamo z moko, vanilijevim sladkorjem in sladkorjem in zakuhamo v mleko, kot puding. V hladnega vmešamo maslo.
Zložimo listnato testo, nanj namažemo kremo in na vrh položimo biskvit.
Opombe
Pecivo naj odstoji en dan.
Jaz listnato testo pečem vedno med dvema pekačema, da ni napihnjeno. Polovičko ga porabim za šamrole.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
