Recept: Jelin kolač - Kulinarika.net

Jelin kolač

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1. Listnato testo: 2 kosa

 

2. Biskvit:

5 jajc

20 dag sladkorja

8 dag mletih orehov

4 žlice ostre moke

1 pecilni prašek

5 žlic hladne vode

 

3. Krema:

5 žlic gladke moke

5 dl mleka

20 dag sladkorja

30 dag margarine (po želji masla)

1 vanilijev sladkor

Postopek

1. Testo razvaljamo, dobro prebodemo z vilicami in vsakega posebej spečemo na narobe obrnjenem pekaču.

2. Biskvit:

najprej naredimo trdi sneg, potem dodamo sladkor, orehe, moko ter pecilni prašek, na koncu počasi dodajamo rumenjake in 5 žlic hladne vode. Biskvit spečemo.

3. Krema: od mleka odvzamemo nekaj žlic in dobro razmešamo moko (da je lepo tekoče), preostalo mleko zavremo in med mešanjem dodamo moko. Neprestano mešamo, da se zgosti. Ko se ohladi, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in margarino (oz.maslo). Vse zelo dobro premešamo, da bo lepo gladko.

Postopek:

listnato testo + krema + biskvit + krema +

listnato testo. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu ali če želimo, lahko prelijemo s čokolado.


Opombe

Pecivo mora stati čez noč, da se sestavine prepojijo.

Za tiste, ki nimajo radi preveč sladko - mogoče malo manj sladkorja v kremo!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 10.2.2006 ob 7:50

Kako velik naj bo pekač?

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4668

Objavljeno 10.2.2006 ob 10:06

To je pa tako dobra stvar, moja prijateljica ga tudi dela, sicer mu reče JELA KOLAČ, je pa recept prinesla iz Slavonije, margarine in sladkorja pa je malo manj.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4668

Objavljeno 10.2.2006 ob 10:10

Pa se ne morem tega "pa" nikakor znebiti...

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 10.2.2006 ob 22:47

Imam podoben recept - kot ste že navedle, z manj sladkorja, pa z več jajci in brez pecilnega. V mojem receptu je tudi več kreme (liter mleka), tako da je mase dovolj za velik pekač. Mogoče je za navedene količine bolše uporabiti manjši pekač (cca. 20 x 30 cm).

Ja, zares je dobro to pecivo. Sem ga že večkrat pekla, jaz sem dobila recept za "kremšnite z biskvitom". Vsekakor si zasluži oceno + 5!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.