Jabolčna pita

najboljša jabolčna pita s skuto in krhkim testom, ki se vam bo kar stopil v ustih

valen

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

400 g moke

200 g margarine

100 g sladkorja

1 jajce (rumenjak)

1 velika žlica kisle smetane

1 žlička pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

Nadev:

500 g skute

250 g sladke smetane

2 žlici sladkorja

1 jajce

1 kg jabolk

2-3 žlice marmelade (okus po izbiri)

cimet

limona

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zmešamo vse zgoraj navedene sestavine in jih zgnetemo v veliko kepo tako, da se margarina raztopi in nastane homogena zmes. Če je testo preveč lepljivo, dodamo malo moke. Položimo v hladilnik za 15 minut.

Olupimo jabolka, jih posujemo s cimetom in pokapljamo z limono.

Za nadev zmešamo skuto, sladko smetano, sladkor in jajce.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo na 0,5 cm debel spodnji del, ki ga položimo v namaščen pekač. Spodnji del pečemo približno 5 minut na 250 stopinj. Vzamemo iz pečice in namažemo z marmelado. Na marmelado razporedimo nadev s skuto, po skuti pa razporedimo jabolka. S preostalim testom pokrijemo pito. Lahko pokrijemo celoten zgornji del ali pa naredimo mrežo.

Pečemo 45 min pri 250 stopinjah.