Hitra madžarica

Name: Hitra madžarica
Total time: 30 min
Yield: 8 večjih rezin
Ingredients: 2 zavojčka petit beurre keksov; 1/2 l mleka; 2,5 žlice ostre moke; 3 žlice kakava; 13 dag sladkorja; 10 dag masla; vanilin sladkor; 100 g čokolade za kuhanje; 100 g čokolade za kuhanje; žlica ruma; 70 g masla

meni osebno še boljša od klasične

Zbirke:enostavno pecivo345

bannanna

43.571 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 8 večjih rezin📏 Mere·🌿 Začimbe

2 zavojčka petit beurre keksov

1/2 l mleka

2,5 žlice ostre moke

3 žlice kakava

13 dag sladkorja

10 dag masla

vanilin sladkor

100 g čokolade za kuhanje

Preliv:

100 g čokolade za kuhanje

žlica ruma

70 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Za kremo od pol litra mleka odvzamemo 1,5 dl in ga dobro zmešamo z moko ter kakavom. Mleko z vanilinim sladkorjem zavremo in vmešamo kakavovo močnato maso ter kuhamo 10 minut . Ves čas mešamo. Površino mase prekrijemo z živilsko folijo in jo ohladimo.

Zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem v prahu ter skupaj z ohlajeno stopljeno čokolado vmešamo v kakavov puding.

Dno pekača (20x25 cm) obložimo s keksi, po njih premažemo nadev in nadaljujemo s toliko plastmi, kolikor imamo materiala. Po vrhu naj bodo keksi, ki jih prelijemo s čokoladnim oblivom, ki smo ga naredili tako, da smo nad paro naenkrat stopili vse sestavine.

Čez noč naj madžarica počaka v modelu, da se keksi zmehčajo in krema strdi, nato jo razrežemo na poljubno velike rezine.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Meni osebno so najljubši ali leibnitz bahlsen ali pa od kraša petit beurre ( http://www.fooddepotcorp.com/productimages/A/135/21801.jpg )

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

zeta

član od 20091353 sporočil

17.9.2011 ob 13:58

Tole zadevo s keksi sem pred leti tudi jaz parkrat naredila, bi pa rekla: vsaka podobnost (z madžarico, namreč) je izključena.

EvaLuna

član od 2010114 sporočil

17.9.2011 ob 19:03

Meni je pa prav podobno, testo za madžarico, ki se ga dobi recimo na Hrvaškem, mislim da od Podravke, je zelo podobno, kot ti keksi, ki jih navaja avtorica. Sama ga pa še nisem delala, zato ne vem, kakšno je domače. Je pa takoooo dobraaa ta zadeva :)

Lisa

član od 20051812 sporočil

17.9.2011 ob 22:29

reče se ji pa Mrzli pes.

bannanna

član od 20065457 sporočil

18.9.2011 ob 16:42

Zeta pa si prepricana da vsaka podobnost?

zeta

član od 20091353 sporočil

18.9.2011 ob 17:09

Se strinjam, da bi se lahko vzdržala komentarja. Vendar, nisem rekla, da pecivo ni dobro in prepričana sem, da bo všeč mnogim, ki ga bodo naredili.

Lisa

član od 20051812 sporočil

18.9.2011 ob 17:27

sorči, nisem vedela da ti samo po nemško....

tutifruti

član od 2005151 sporočil

18.9.2011 ob 18:23

še dobro da recept nima naslova recimo "schnell Ungarin" - malo po domače napisano slovnica??!!

bannanna

član od 20065457 sporočil

18.9.2011 ob 18:57

;)

yulchi

član od 2007630 sporočil

18.9.2011 ob 23:04

Stavim, da je ta hitra varianta slajša od navadne. Zaradi že narejenih keksev. Ne vem zakaj, ampak klasična nekak nima pravega okusa. In vem, da je testo krivo :(