Francoski clafoutis z jabolki

značilna francoska sladica je sicer narejena iz češenj, vendar pa je z jabolki ravno tako okusna

damjana 2  Izvor: francija
Francoski clafoutis z jabolki
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,8
  • Zanimivosti

Sestavine

Za nadev:

1 kg jabolk

4 žlice sladkorja

4 žlice pomarančnega sirupa

Za testo:

4 dl mleka

80 g sladkorja

170 g moke

4 jajca

Postopek

Jabolka olupimo in jih narežemo na večje kose. Damo jih v večjo posodo, dodamo sladkor in pomarančni sirup. Vse skupaj damo na štedilnik in pražimo kakšnih 20 minut na zmerni temperaturi. Medtem pripravimo testo.

Vedno najprej začnemo tako, da zlijemo mleko v kozico, dodamo sladkor in moko, na koncu vmešamo vsako posebej še jajca. Dobimo kar gosto zmes, podobno kot za palačinke. Zmes damo najprej v pekač (steklen oz. kovinski – lahko tudi za pite), potem testo polijemo čez. Nič hudega, če ne pokrijemo vsega nadeva. Pečemo 1 uro in 15 minut na 180 stopinj. Pita med pečenjem zelo naraste, vendar »pade dol« takoj, ko jo damo ven iz pečice.

Sladek dober tek.


Opombe

Originalni recept naj bi se delal iz neizkoščičenih češenj, ker ravno koščice dajo posebno aromo in okus temu pecivu.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

damjana 2  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 25.7.2012 ob 9:01

ja sirup sem dodala po svojem okusu...

drugače je pa original tega peciva z neizkoščičenimi češnjami :) No tega jaz sigurno ne bi jedla :)

mangobanana - hvala za pohvalo glede fotografije...

MBrando  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 27.7.2012 ob 18:16

Vrtejbenka: Pri meni je razmerje kozmičnih sil že kako leto poravnano in neprekinjeno, tako da menim, oz. vem, da prepiranje v mojem bes. zakladu več ne obstaja!! :D

To besedo sem sedaj COPY+PASTE naredil, ker je drugače itak ne bi uspel zapisati :D

Nežinka  

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 28.7.2012 ob 20:22

Zelo vesel

Mega! Enostavno, hitro, ZELO DOBRO!! Toplo s sladoledom ali pa smetano ;) Al pa kar samo! Fajn je, ker ne rabiš mikserja, edina slabost je, da se tak dolgo peče :)

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 28.7.2012 ob 21:44

Žalosten

meni pa ni najbolje izpadlo

Namreč, kljub temu da sem dodala pravo vanilijo se še vedno zelo čuti okus po jajcih( veliko na tako majhno količino moke).

Tudi testo mi ni všeč, je nekam zbito in deluje surovo, kljub temu, da sem pekla zelo dolgo, precej več kot uro.

Možno sicer, da sem kaj narobe naredila ( čeprav sem delala po receptu), venda pa mislim, da ne bom delala "popravnega".

Uporabila sem hruške.

Fotka je pa zelo lepa, se strinjam.

damjana 2  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 30.7.2012 ob 20:50

Vedno moramo začeti z mlekom dodamo sladkor in moko in na koncu dodajamo jajca. Testo je tako kot za šmorn, je precej zbito, vendar mora biti res ampak res veliko nadeva, potem je sladica super. No seveda odvisno od okusa..ni vse za vse :)

majacebelica  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 4.8.2012 ob 13:59

Zelo dobro!... vendar presladko. Kljub temu dajem oceno 5.

kruhy  

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 310

Objavljeno 19.9.2012 ob 11:25

Zelo vesel

Torej kot razumem damo v posodo najprej sadje pol pa prelijemo čez testo??? Res, da sem bionda ma ? hahahah

pohanapiška  

kuha že od: 16.8.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 4.11.2012 ob 17:31

Sem danes pekla drugič in sicer za člana družine, ki je popoln nenavdušenec nad sladkimi rečmi in je imel rojstni dan pa sem rekla bom namesto torte poskusila s tem, sem dala malo manj sladkorja in upala na najboljše.. Njegov edini komentar je bil : tole boš pa lahko še pekla :))

Krasen recept!

marmez  

kuha že od: 7.12.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 23.3.2014 ob 18:31

super pecivo ravnokar smo ga probali edino me zanima kako bi se obneslo naslednji dan :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.