ja sirup sem dodala po svojem okusu...
drugače je pa original tega peciva z neizkoščičenimi češnjami :) No tega jaz sigurno ne bi jedla :)
mangobanana - hvala za pohvalo glede fotografije...
značilna francoska sladica je sicer narejena iz češenj, vendar pa je z jabolki ravno tako okusna
2/5
4,8
(5)
Za nadev:
1 kg jabolk
4 žlice sladkorja
4 žlice pomarančnega sirupa
Za testo:
4 dl mleka
80 g sladkorja
170 g moke
4 jajca
Jabolka olupimo in jih narežemo na večje kose. Damo jih v večjo posodo, dodamo sladkor in pomarančni sirup. Vse skupaj damo na štedilnik in pražimo kakšnih 20 minut na zmerni temperaturi. Medtem pripravimo testo.
Vedno najprej začnemo tako, da zlijemo mleko v kozico, dodamo sladkor in moko, na koncu vmešamo vsako posebej še jajca. Dobimo kar gosto zmes, podobno kot za palačinke. Zmes damo najprej v pekač (steklen oz. kovinski – lahko tudi za pite), potem testo polijemo čez. Nič hudega, če ne pokrijemo vsega nadeva. Pečemo 1 uro in 15 minut na 180 stopinj. Pita med pečenjem zelo naraste, vendar »pade dol« takoj, ko jo damo ven iz pečice.
Sladek dober tek.
Originalni recept naj bi se delal iz neizkoščičenih češenj, ker ravno koščice dajo posebno aromo in okus temu pecivu.
meni pa ni najbolje izpadlo
Namreč, kljub temu da sem dodala pravo vanilijo se še vedno zelo čuti okus po jajcih( veliko na tako majhno količino moke).
Tudi testo mi ni všeč, je nekam zbito in deluje surovo, kljub temu, da sem pekla zelo dolgo, precej več kot uro.
Možno sicer, da sem kaj narobe naredila ( čeprav sem delala po receptu), venda pa mislim, da ne bom delala "popravnega".
Uporabila sem hruške.
Fotka je pa zelo lepa, se strinjam.