Čokoladno pecivo

Name: Čokoladno pecivo
Cuisine: teta iz prekmurja
Ingredients: 6 jajc - ločimo jih, naredimo sneg; 6 žlic sladkorja; 6 žlic moke; 2 žlički kakava v prahu; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; 1/2 l mleka; 4 žlice pšeničnega zdroba; 1 margarina; 20 dag sladkorja v prahu; 1 jajce; 1 vanilijev sladkor; približno 1 mali zavitek Albert keksov; rum ali 2 zavitka rumovega sladkorja; 10 dag jedilne čokolade; 5 dag margarine; par kapljic olja

goranka

15.189 ogledovteta iz prekmurja

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

6 jajc - ločimo jih, naredimo sneg

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

2 žlički kakava v prahu

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Krema:

1/2 l mleka

4 žlice pšeničnega zdroba

1 margarina

20 dag sladkorja v prahu

1 jajce

1 vanilijev sladkor

približno 1 mali zavitek Albert keksov

rum ali 2 zavitka rumovega sladkorja

Čokoladna glazura:

10 dag jedilne čokolade

5 dag margarine

par kapljic olja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake in sladkor penasto umešamo, posebej stepemo sneg iz 6 beljakov. Počasi dodajamo moko pomešano s kakavom, pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem, na koncu narahlo vmešamo sneg. Biskvitno maso vlijemo v visok pekač (35 X 25 cm) obložen s peki papirjem.

Pečemo približno 20 minut pri 180 stopinjah. Pečen biskvit poškropimo z rumovo vodo in prerežemo na polovico.

Krema:

v pol litra mleka zakuhamo 4 žlice pšeničnega zdroba, penasto vmešamo mehko margarino, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in jajce. Dobljeno maso vmešamo v kuhan, ohlajen pšenični zdrob.

V pekač damo eno polovico biskvita namočenega z rumom, nanj nadevamo polovico zdrobove kreme. Na kremo damo kekse, katere smo prej namočili v rumovi vodi (rum razredčen z vodo). Po njih namažemo drugo polovico kreme. Pokrijemo z biskvitno ploščo in prelijemo s čokoladno glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pecivo naj nekaj časa počiva v hladilniku, da se sestavine prepojijo in da se pecivo lažje nareže.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas