Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - mascarponejeve kocke
Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
4,8
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 - 2 žlici kakava
(po želji: noževa konica pecilnega praška)
Čokoladna polivka:
1,5 dl sladke smetane
150 g jedilne čokolade
1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle
500 g mascarponeja
10 žlic mleka
(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)
Postopek
Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).
Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.
Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.
Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.
Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.
Opombe
Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
stana.r...si razumljivo napisala, sej to sem tud nardila, pa ni blo kej prida bolje...imam dva dejavnika v mislih ki bi lahkona to vplivala... preveč polni žlici kakava, kar vpliva na gostoto bikvita in pa mogoče predolgo pečenje, in se potem po namočenju zadeva tako obnaša... ne vem sej bo še prlik da sprobamo:)
Jaz sem to pecivo naredila ta vikend. Enako se mi je zgodilo z mascarponejem, in sicer biskvit sem preveč navlažila in je zgornji sloj odstopal. Potem sem na vrhnji del nalagala enako kot je razložila stana - po majhnih kupčkih. Je lažje kot pa mascarpone vlečt iz enega konca v drugega. Al pa če bi kakšne pol urce odstal namočen biskvit in se šele potem namazal? Kakorkoli - super fino, mehko, sočno, všečno,... še ga bom delala.
izgled katastrofalen,okus božanski.stana vi ste prava mojstrica,da vam je tako lepo uspelo.še ga bom delala.
zapeljivo, mamljivo, pregrešno dobro... spet kilce gor..... pa kaj, če je tako dobro...
Hei! Mene pa zanima kakšno moko to uporabljate? In če pri bisvitu ločite beljake (potem narediš sneg) od rumenjakov ali je v tem primeru vseeno. Hvala!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pecivo iz bučk
Ajdove palačinke s slivami in sladoledom