Čokoladno - mascarponejeve kocke

Sem delala kakšen mesec, dva nazaj, pa sem pozabila ocenit. Preprosto, dobro, prehitro zmanjkalo.

Sunny79 glede gumijastega biskvita... Premalo časa si mešala jajce in sladkor. Samo potrpljenje moraš imeti pri takšnem biskvitu; masa mora zelo narasti in, ko se to naučiš nikoli več ne ločuješ rumenjakov od beljakov. Govorim iz lastnih izkušenj...

Ja mogoče sem res premalo časa stepala. No, jedci so bili navdušeni in je peciva v trenutku zmanjkalo. Je pa res, da je bilo boljše naslednji dan ter hladno. Še ga bom delala.

To je najbolj pomembno, da so navdušeni tisti za katere se trudimo ;)

Tudi jaz sem danes spekla tole pecivo. Je dobro, toda izgleda bolj kot grmada:) Mi je pa testo, klub pecilnemu prašku, prišlo zelo nizko in tako gumijasto. Ne vem, kje sem ga polomila. Se je še kateri uzgodilo, da ji je polivka stekla iz maskarponeja? Meni jo je kar nekaj steklo dol, pa sem jo lepo ohladila.

Šele zdajle sem videla stanine slike. Za polivko mi je tašča dala smetano iz mleka, zato mi je prišla zeeeelo tekoča. Mogoče je to vzrok, da mi je tekla iz nadeva?

Verjetno ga nismo nkjer polomile, Jelenckova, tudi meni je ratalo nizko in gumasto, brez okusa, tako da sem bila glede na toliko pohval kar razočarana.

Delala sem dvakrat , enkrat z malo pecilnega, enkrat brez, ampak je bil rezultat obakrat povprečen.

No moj poizkus tega se je kar obnesel, pecivo je bilo res mičken bolj gumijasto (čeprav sem dolgo stepala jajca in sladkor), pa tako nizko kot za rulado je prišlo. Potem pa sem ga namočila z mlekom (ne veliko) in ko sem mazala gor mascarpone, se mi je gornja plast biskivita kar "lupila". Čokolado sem stopila po navodilu, ampak ko se je začenjala hladiti je postala taka kot želatina, zato tudi potem, ko sem biskvit narezala, je tam kjer je bila plast čokolade in biskvita kar odstopalo!? Kaka ideja?

Jst sm tud že ene parkrat delala v zadnjem času, in se mi zdi da je vsakič boljše :)

zdele nazadnje sem celo mal po svoje nardila, ker mi je zmanjkalo jajc :) in sem imela samo 3kom doma ... pa je blo useen fajn. Edino se mi zdi da sm malo preveč namočila, ker sem mela malo problemov s prelaganjem :( drgač je pa božansko in zelo hitro narejeno

Definitivno ga bom še delala.

Kar zadeva polivko, tudi meni vedno za kakšno žlico dol steče ...

Kar zadeva pecilni je obvezen, raje več kot manj. Enkrat sm dala skor celo vrečko, in je blo res božansko, mehko ... njami

Kaj namesto likerja bi lahko dodala rum???