Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - mascarponejeve kocke
Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
4,8
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 - 2 žlici kakava
(po želji: noževa konica pecilnega praška)
Čokoladna polivka:
1,5 dl sladke smetane
150 g jedilne čokolade
1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle
500 g mascarponeja
10 žlic mleka
(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)
Postopek
Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).
Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.
Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.
Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.
Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.
Opombe
Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Enkrat sem dodala kavin liker in mleko v razmerju 50/50. Je ravno prav dišalo po kavi. 
Blaaaazno dobri kolačeki,ni kaj=)
Me pa zanima,če ste jajca skupaj z beljakom umešali ali brez?
Jaz sem naredila sneg in ga potem dodala k jajcem.. Majčken problem je bil,da se mi biskvit sploh ni dvignil,a so vseeno v sekundi zmanjkali=)
Me pa zanima,če sem mogoče pri tem fulala?
jst kr skupi stepam, beljake in rumenjake, pa mi je ok ratalo še vedno, je pa res da dam kar pol pecilnega :)
Zanima me koliko velik pekač mora biti. Mere?
Zanima me ali testo brez pecilnega ali naraste kaj?
Drugače pa se mi zdi odličen recept.
Običajno pečem v večjem pekaču (od pečice), pecilnega tukaj ne uporabim. Delala sem pa tudi že kot torto v okroglem modelu -takrat sem spekla tri plasti biskvita. Izjemno dobro!
Jaz bom poskusila danes, ampak bom mascarponeju dodala še gosto kuhan vanilijev puding (po mojem receptu mascarponejevo pecivo s keksi). Gotovo bo super.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremšnite, kremne rezine - kot z Bleda
Grillita sendviči z jajčevci, humusom in okisano kumaro