Me zanima, ali ni tega še nobena pekla? To je super pecivo, pri meni na top listi. Odlična kombinacija okusa smetane in kokosa.
Čokoladno - kokosovo pecivo
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
mufin 
129.526 ogledov
129.526 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(3)
Sestavine
Testo:
2 jajci
3/4 skodelice sladkorja
3/4 skodelice moke
1/2 skodelice mleka
1/4 skodelice olja
1 vanilijev sladkor
1/2 pecilnega praška
4 žlice kakava v prahu
2 žlički instant kave
približno 1 dl mleka za navlažitev testa
Krema:
8 dl mleka
3 vrečke smetanovega pudinga
10 žlic sladkorja
1 skodelica kokosove moke
1/2 l sladke smetane
1 vrečka instant želatine
Čokoladna glazura:
300 g jedilne čokolade
50 g masla
1 dl smetane za kavo
Postopek
Za testo penasto stepemo jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom in instant kavo. V jajčno peno previdno primešamo olje, mleko in moko z dodatki. Testo pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut .
Za kremo iz mleka, sladkorja, pudingovega prahu in kokosa skuhamo puding ter ga ohladimo. Smetano z dodatkom želatine trdo stepemo. Ohlajen puding dobro premešamo in mu primešamo nekaj žlic smetane, da postane bolj kremast, nato pa ga po žlicah dodajamo smetani in dobro premešamo, da dobimo gladko kremo.
Za glazuro na majhnem ognju raztopimo čokolado, maslo in smetano.
Ohlajeno testo navlažimo z mlekom in prekrijemo s kremo ter prelijemo s čokoladno glazuro.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
