izgledajo kot browniji
Čokoladne rezinice
pecivo primerno za čokoholike
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
90 g masla
120 g jedilne čokolade
30 g sladkorja v prahu
3 beljaki
3 rumenjaki
120 g sladkorja
90 g moke
ščep soli
0,5 dl mleka
Postopek
Maslo in čokolado stopimo v mikrovalovni pečici ali pa nad soparo. Beljake s ščepcem soli in sladkorjem v prahu stepemo v kremasto zmes. Rumenjake in sladkor stepemo, da zmes postane bleda in dodamo stopljeno čokolado z maslom, dobro premešamo in dodamo moko. V čokoladno zmes dodamo beljake in jih previdno vmešamo s kuhalnico (ročno, ne z mešalnikom). Zmes vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah od 20 do 30 minut (če je pečeno, preverimo z nožem, če ostane čist, ko ga zapičimo v biskvit, je pečeno).
Pečen biskvit prelijemo z mlekom (ali mešanico mleka in ruma) ter ohladimo (najboljše je hladno).
Opombe
Pecivo je nastalo, ker moj mladi stric obožuje čokolado in vse kar je čokoladnega. Zaželel si je nekaj močno čokoladnega in naredila sem te rezinice, da niso ravno tipični browniji.
Včasih naredim za zraven kokosovo kremo in jo polijem po biskvitu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
