Cassali kocke

Leyla

39.988 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

6 jajc

9 žlic sladkorja

6 žlic moke

9 žlic mletih orehov

1/2 pecilnega praška

Krema:

7 dl mleka

1 vanilijev puding

3 žlice moke

20 dag sladkorja

25 dag masla

kremne bananice Casalli (pb. 12 bananic)

čokoladna glazura

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Jajca penasto stepemo in dodamo sladkor. Stepamo, da masa postane penasta in nato dodamo moko pomešano s pecilnim praškom in mlete orehe. Maso razdelimo na polovico in jo pečemo v dveh srednje velikih pekačih (enake velikosti) na 180 stopinj.

Krema:

V 1 dl mleka vmešamo vanilijev puding, moko in sladkor. Vse to postopoma vmešavamo v 6 dl mleka, ki smo ga prej zavreli. Kuhamo, dokler se ne zgosti in ohladimo. Stepemo maslo, da postane penasto in dodajamo ohlajeno maso. Polovico kreme namažemo na 1. del biskvita, nanjo pa zložimo bananice, katere smo prej po dolgem prerezali. Nanje namažemo še preostanek kreme in pokrijemo z drugim biskvitom, po njem pa polijemo čokoladno glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

- bananice je potrebno prerezati, ker potem dobi krema poseben okus, kar naredi pecivo veliko boljše. Najlažje jih je prerezati s tenkim nožem, katerega rezilo namakamo v vročo vodo.

- biskvit lahko spečemo tudi v enem delu, čokoladno glazuro pa prelijemo po kremi. Lahko ga pa tudi naknadno prerežemo, vendar mislim, da je najboljše in najlažje kot je navedeno v postopku.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

pppp

član od 2005231 sporočil

13.1.2006 ob 19:33 Jezen

preizkusila sem recept. za moj okus je ta krema nekoliko "težka", če bom še kdaj delala, bom sigurno izpustila moko v kremi in masla dodala pol manj.(sorazmerno manj mleka). sicer pa je to stvar okusa, mogoče bo še komu, ki se bo lotil recepta pomagalo moje mnenje. samo trojka, pa brez zamere.

dovolila sem si dodati sliko.

rolada

član od 2006287 sporočil

13.8.2006 ob 14:54

mmmm, slikca izgleda okusna,tako da jih bom v kratkem naredila, bom pa upoštevala tvoj nasvet pppp

vi@dako

član od 2005117 sporočil

16.9.2006 ob 21:23

Peciva sicer nisem poskusila, ne izgleda slabo, zato me čudi ocena 3! Enak recept je namreč na forumu že od 2. 9. 2002, in ima oceno 4,6! Torej ni tako slab! Sicer pa pppp, morda ti krema s pudingom in maslom/margarino ni dobro uspela (ne samo zaradi sladkorja), paziti je treba pri temperaturi posameznih stvari! Ko bom spekla ta biskvit, bom kremo poenostavila: v to količino mleka bom dodala kar 2 pudinga in nič moke! (tako naredim ponavadi pudingovo kremo!)

Lep pozdrav, ocena pride drugič!