Biskvit, skutna krema in jagode ali drugo sadje

Name: Biskvit, skutna krema in jagode ali drugo sadje
Total time: 60 min
Yield: 4 lačne osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 jajca; 4 žlice sladkorja; 1vanilin sladkor; 6 žlic moke + 1pecilni prašek; 3 žlice olja; 3 žlice mleka ali jogurta; 1/2 kg pasirane skute; 2 jajci; 1 vanilin puding (prašek); 3 žlice kisle smetane; 3-5 žlic sladkorja; sok polovice pomaranče; sadje je lahko vsako, sveže ali iz kompota, narezano na rezine ali manjše kocke

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

Slavica 52

83.618 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
1 ura
4,8 (8)

Sestavine

Količina: 4 lačne osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

4 žlice sladkorja

1vanilin sladkor

6 žlic moke + 1pecilni prašek

3 žlice olja

3 žlice mleka ali jogurta

Krema:

1/2 kg pasirane skute

2 jajci

1 vanilin puding (prašek)

3 žlice kisle smetane

3-5 žlic sladkorja

sok polovice pomaranče

sadje je lahko vsako, sveže ali iz kompota, narezano na rezine ali manjše kocke

Način za kuhanje

Postopek

4 beljake stepemo v trd sneg, dodajamo sladkor in rumenjake, počasi mešamo, dodamo olje, jogurt in moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso damo peči v pekač, obložen s peki papirjem, katerega smo rahlo premazali z oljem. Damo v pečico segreto do 200 stopinj, pečemo do polovice, da je masa dobro zakrknila. Vzamemo ven ter prelijemo s pripravljeno skutno kremo, obložimo s sadjem ter vrnemo v pečico, da se do konca speče. Skupaj pečemo 40 minut .

Krema: skuto, rumenjaka in ostale sestavine zmešamo in dodamo sneg, premešamo, prelijemo po biskvitu, rahlo poravnamo in položimo sadje, katero rahlo potisnemo v kremo. Biskvit damo ponovno v pečico in spečemo do konca.

Ko je pečeno, malo ohladimo ter posujemo z mletim sladkorjem (po želji).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

To pecivo pečem v okroglem večjem pekaču, zelo dobro je tudi toplo, skutna krema pride bolj do izraza.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

zvezda01

član od 2008255 sporočil

10.10.2010 ob 18:59

Zelo podobno kot pecivo za požrešne sosede.

bingomufa

član od 20104 sporočil

26.10.2010 ob 11:28

Včeraj naredila. Res odličen recept. Zelo dobro! Njamiii...:)

Takšno osvežilno pecivo.

Hvala.

barb*

član od 2005157 sporočil

14.2.2011 ob 13:23

Sem delala zadnjič in nam je bilo zelo všeč.

pridna

član od 200912 sporočil

23.8.2011 ob 13:57 Vesel

Odličen recept, vanilijev puding poskrbi, da se skuta lepo strdi in ima odlično aromo. Po vrhu sem potresla ananas. Petka!

catcat

član od 2011148 sporočil

7.1.2012 ob 11:54 Vesel

ravnokar pečeno njami pecivo. namesto jagod sem potresla z jabolki.

polči

član od 20121 sporočil

15.3.2012 ob 13:57

Zdravo. Lahko rečem, da mi je biskvit ratal odlično brez izkušenj, namreč danes sem se prvič spravla kaj spečt (ne znam popolnoma nič, razen zdej tega biskvita) :) juhuu

Slavica 52

član od 200937 sporočil

4.5.2012 ob 13:59

Lep pozdrav vsem!

Samo to bi rada pojasnila , namreč, slika ki je tu ni moja , sicer nevem zakaj to urednik ne popravi , ker sem jih že zdavnaj obvestila. Moja slika je tista u manjši verziji, na krožniku je košček peciva. LP!

topli sonček

član od 20126 sporočil

20.8.2012 ob 13:02 Zelo vesel

Slavica 52 dobro da poveš za sliko, da človek ve kaj ga čaka. Pecivo mi je uspelo, biskvit je bil rjav (dala sem rjav sladkor) in pecivo so obiski pohvalili.