Beljakovo pecivo

Name: Beljakovo pecivo
Total time: 30 min
Ingredients: 40 g margarine; 120 g sladkorja; 80 g moke; 100 g orehov (lešniki, mandlji,...); 100 g kokosove moke; 4 beljaki; 2 rebri jedilne čokolade; kakav v prahu

ko ti ostanejo beljaki

Nusykaa

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

40 g margarine

120 g sladkorja

80 g moke

100 g orehov (lešniki, mandlji,...)

100 g kokosove moke

4 beljaki

2 rebri jedilne čokolade

kakav v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov in sladkorja stepemo trd sneg. Dodamo mu mlete (lahko tudi nasekljane) orehe, kokosovo moko in na kocke narezano jedilno čokolado, ter počasi premešamo. Nato v maso počasi vmešamo moko in stopljeno margarino.

Maso si razdelimo na 3 dele. Najprej model šarklja ali kateregakoli drugega modela namažemo z oljem, nato pa vanj damo najprej 1/3 bele mase, nato 2/3 mase dodamo malo kakava in ga namažemo na belo maso, na koncu pa še namažemo s preostankom bele mase.

Pecivo pečemo cca. 30 minut (odvisno od velikosti pekača) na 180 stopinj. Pečen šarkelj po želji potresemo s sladkorjem v prahu.