Odlično in preprosto pecivo ... tudi za začetnike :)


315.785 ogledov
1/5
4,8
(85)
4 jajca
20 dag sladkorja
20 dag moke
1 dl olja
1 dl ruma
4 žlice kakava
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
malo margarine
4 dl mleka
Krema:
2 kisli smetani
5 žlic sladkorja
5 žlic kokosove moke
rebro jedilne čokolade
Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo ter dodamo olje, rum, kakav, pecilni prašek in moko.
Počasi zmešamo in vlijemo na pomaščen (malo višji) pekač. Pečen in še vroč biskvit prelijemo s 4 dl hladnega mleka.
Počakamo, da se ohladi.
Za kremo zmešamo 2 kisli smetani, sladkor in kokosovo moko. Premažemo biskvit, po vrhu pa naribamo jedilno čokolado.
Dobro in okusno pecivo, sin ki se drugače kisle smetane niti ne pritakne, jo je v tej kombinaciji jedel kot za šalo.
Namesto ruma sem dodala deci vroče kave in mešanica jajc, sladkorja in kave se je tako lepo spenila in narasla, da je bilo veselje. Pekla sem na 180°C v ventilatorski pečici slabih 20 minut in biskvit je zelo lepo narasel čeprav sem uporabila le pol pecilnega.
Bo še kdaj na sporedu, drugič namesto kakava dodam mlete orehe. Slika priložena.