To pecivo zadnje čase pečem najpogosteje. Je zelo enostavno, hitro narejeno in zelo dobro. Včasih dam kremo namesto kokosa mlete orehe, včasih pa ga samo premažem z marelično marmelado in oblijem s čokolado.


315.786 ogledov
1/5
4,8
(85)
4 jajca
20 dag sladkorja
20 dag moke
1 dl olja
1 dl ruma
4 žlice kakava
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
malo margarine
4 dl mleka
Krema:
2 kisli smetani
5 žlic sladkorja
5 žlic kokosove moke
rebro jedilne čokolade
Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo ter dodamo olje, rum, kakav, pecilni prašek in moko.
Počasi zmešamo in vlijemo na pomaščen (malo višji) pekač. Pečen in še vroč biskvit prelijemo s 4 dl hladnega mleka.
Počakamo, da se ohladi.
Za kremo zmešamo 2 kisli smetani, sladkor in kokosovo moko. Premažemo biskvit, po vrhu pa naribamo jedilno čokolado.
Jaz sem pekla na pekaču 30x25, z dvojno maso. Na koncu testo ni enakomerno naraslo, tako da so bile kocke različnih velikosti. Na koncu sem se spraševala, če 4dcl mleka ni preveč, vendar moram reči da ga ni preveč :). Uporabila sem eno in pol veliko kislo smetano in mislim, da bi lahko kar obe celi.