Atomski retaž

larca

30.417 ogledov

3/5
Zahtevnost
4 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 lonček sladkorja

2 lončka moke

pecilni prašek

prašek in en vanilijev sladkor

500 g skute

5 jabolk

5 jajc

sladkor

sol

cimet

pol litra mleka

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Lonček sladkorja in 2 lončka moke vsujemo v posodo in zmešamo, nato dodamo še pecilni prašek in vanilijevsladkor in mešamo, mešamo, mešamo. Vzamemo pekač in ga premažemo z margarino in posujemo z na 1 cm debelo z drobtinami. Pol prejšnje mešanice stresemo v pekač na drobtine. Na to zdrobimo skuto in naribana jabolka. Sedaj dodamo v pekač še drugo polovico mešanice in vse skupaj prelijemo s pol litra mleka, 5 jajci, dodamo ščepec soli, sladkor, malo cimeta, 2 žlici moke. Vse to premešamo z metlico in polijemo po pekaču oz. mešanici. Pečemo na 180 stopinj približno 40 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Sweetie

član od 20041268 sporočil

23.4.2004 ob 9:16 Vesel

To je ena varianta tistega "pecivo na suho", se mi zdi. Gotovo je dobro.

Reca

član od 20043814 sporočil

23.4.2004 ob 15:31

Temu pri nas rečemo atomski štrodel.

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

23.4.2004 ob 17:34

Ja, saj na štajerskem koncu se reče štrudlju retaš :) Enkrat sem zasledila nekje zelo dober recept za makove retaše...sedaj se ga ne spomnim več, pa me zanima, če ga kdo ima.

ligojna

član od 20031501 sporočil

23.4.2004 ob 17:47

Na tej strani najdeš recept za kvašeni retaš

www.park-goricko.org/si/kultura_3_

larca

član od 20043 sporočil

23.4.2004 ob 23:52

Ja pa še res je dobro.Smo že vse sprobali.S tem istim receptom,ki sem ga poslala lahko poljubno spreminjaš osnovne sestavine lahko dodaš mak preden dašskuto ali pa orehe. Z vsem je zelo okusno.

larca

natkas

član od 200383 sporočil

27.4.2004 ob 11:46 Zelo vesel

Recept se mi zdi dober in preprost in z veseljem ga bom sprobala. Res pa je, da so Prekmurci pravi strokovnjaki za te njihove "retaše", saj delajo jabolčne, orehove, skutine, slivove, bučne, repne,...

silva

član od 2002871 sporočil

29.4.2004 ob 0:10 Zelo vesel

Hej, Zala. Pri nas na Štajerskem rečemo štriudlju - "štrudl". Retaš pa pravijo v Prekmurju.

elena

član od 200368 sporočil

29.4.2004 ob 9:16

Recept je OK - sočno, okusno pecivo!

Jaz sem čez skuto dodala še malo maka in je bilo dobro!

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

29.4.2004 ob 18:53 Vesel

Opa, se opravičujem - Silva, res, retaš pravijo v Prekmurju. Ne vem kako to, da sem zamešala...no, kakorkoli, v vsakem primeru je dober, pa naj bo štrudelj ali pa retaš, kajne da ?! :)