čudovit recept za lahke palačinke, ki bodo razveselile vso družino - ostanke, če jih imate, enostavno zamrznete
1/5
5
(18)
1 skodelica je 2,25 dl
2 beljaka
2 rumenjaka
2 skodelici bele moke
žlička pecilnega praška
2 skodelici pomarančnega soka
1 ščepec soli
4 žlice stopljenega masla
Beljake stepemo v sneg.
Rumenjaka, sol in pomarančni sok rahlo zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in ko je masa gladka, dodamo maslo. Nazadnje s kuhalnico rahlo vmešamo sneg beljakov.
Žličko olja segrejemo v ne prevroči ponvi. Dodamo zajemalko mase, približno 10 cm premera in obrnemo samo enkrat. Pečene palačinke damo v pokrito posodo, da ostanejo tople in se malo zmehčajo. Serviramo jih s sadnim ali javorovim sirupom, medom ali malo stepene sladke smetane.
Ce imate zmrznjene jagode, borovnice, robidnice ipd., jih segrejte z malo sladkorja in polijte po palačinkah.
Ja jaz sem jih do sedaj vedo poizkusala z mlekom, pa z manj in vec moke, pa tako naprej....pa so vedno tako suhe, da jih sploh vec nisem marala pripravljat. Kaj si ti probala tudi z buttermilkom? A je drugace, je boljse?
No zdaj bom poiskusila tele z pomarancnim sokom in ti potem javim kako so mi vsec. Ampak do sedaj so mi bili vsi tvoji recepti zelo, zelo okusni in sem prepricana, da mi bo tudi tale!
Hvala Vanja!
Gringa
Evo. Bila sem ravno prav lačna, premamila me je čudovita slika romy85 in sem jih naredila. Namesto pomarančnega juiceja sem dala kar Costello gozdni sadeži, pozabila sem na maslo v masi... Prebrala sem Vanjin post in raje podvojila maso :) No, najedli smo se mi, pa sosedi, pa še za večerjo so ostale 
Mislim, da so to najboljše palačinke, kar sem jih kdaj jedla.
