Ajdove ameriške palačinke

Name: Ajdove ameriške palačinke
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 skodelice ajdove moke; 3/4 skodelice pšenične moke; 3,5 žličke pecilnega praška; 1/2 žličke soli; 1 žlica sladkorja; 1 1/4 skodelice mleka; 2 beljaka; 3 žlice stopljenega masla

zajtrk na ameriški način z dodatkom ajdove moke

Preverjen

Zbirke:ameriške palačinke14

piščanec

53.155 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
4,7 (3)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

3/4 skodelice ajdove moke

3/4 skodelice pšenične moke

3,5 žličke pecilnega praška

1/2 žličke soli

1 žlica sladkorja

1 1/4 skodelice mleka

2 beljaka

3 žlice stopljenega masla

Način za kuhanje

Postopek

V skledo za mešanje damo obe moki, pecilni prašek, sol in sladkor ter premešamo. Dodamo mleko, beljaka in maslo ter zmešamo v gladko testo. V vroči ponvi spečemo palačinke na malo olja. Če imamo večjo ponev, lahko pečemo po tri palačinke (premer prb. 10 cm) naenkrat. Ker je testo bolj gosto, palačinke pri vlivanju oblikujemo z zajemalko. Ko so pečene, jih zlagamo na kup, med dve palačinki pa dodamo košček masla. Pred serviranjem je dobro, če kupček nekaj časa stoji, da se maslo stopi. Postrežemo jih lahko z različnimi sladkimi stvarmi: medom, javorjevim sirupom ali marmelado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Oranžno

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

bela

član od 200591 sporočil

27.7.2006 ob 21:42 Zelo vesel

Petka za recept. Naredila sem jih brez jajc in s kombinacijo polnozrnate moke, pa so bile vseeno rahle in zelo pohvaljene.

katjushka

član od 20041901 sporočil

28.7.2006 ob 10:33

Bela, a si jajca enostavno izpustila in druge sestavine uporabila v navedenih količinah?

Muffsy

član od 2006330 sporočil

12.8.2006 ob 10:17

Vprašanje: kako se tukaj gor imenuje recept za navadne ameriške palačinke??? Sploh jih ne morem najti. Vem da to tele in pa polnozrnate, ampak nekje je še en recept. A kdo ve slučajno, kako se mu reče?

Muffsy

član od 2006330 sporočil

12.8.2006 ob 10:19 Zelo vesel

Sem že dobila! Še malo sem šla brskat - ameriški ponvičniki so!

Lep dan!

deteljica9

član od 200613 sporočil

20.11.2006 ob 20:07 Zelo vesel

je zelo dobro in slastno.kr tko naprej

maj2010

član od 20107 sporočil

12.2.2011 ob 16:23 Zelo vesel

zelo dobro je kr tako naprej

mishkaa

član od 200965 sporočil

12.7.2011 ob 21:59 Vesel

nad temi palačinkami pa sem bila presenečena! Zelo dobre, celo oba sva jih jedla :) Nisem pa vseeno točno vedela kako velike naj oblikujem, pa sem dokaj majhne naredila in so bile še bolj zanimive :D Potem pa smo vse sladko gor mazali...

amywinehouse

član od 200912 sporočil

26.9.2012 ob 19:37 Zelo vesel

Odlične palačinke. Posula sem jih z medom in cimetom..top sladica :) Recept sem omenila tudi v blogu http://ajdoveluscine.wordpress.com/2012/09/26/qlsreda-ameriske-p

Čista petka!