Ajdove palačinke z gobami

Name: Ajdove palačinke z gobami
Total time: 30 min
Yield: 5 kosov
Ingredients: skodelica ajdove moke; 2 skodelici radenske; ščep pecilnega praška; sol; 250 g bukovih ostrigarjev; 2 čebuli; 3 stroki česna; žlica nasekljanega peteršilja; sol; olje

primerne tudi za Montignacov način prehranjevanja

bannanna

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 kosov

Testo:

skodelica ajdove moke

2 skodelici radenske

ščep pecilnega praška

sol

Nadev:

250 g bukovih ostrigarjev

2 čebuli

3 stroki česna

žlica nasekljanega peteršilja

sol

olje

Način za kuhanje

Postopek

5 ur pred peko palačink pripravimo testo. V teflonsko ponev kanemo malo olja in ga razmažemo s papirnato brisačko. Naredimo palačinke, ki jih polagamo na krožnik in ga sproti pokrivamo s pokrivalko.

Med peko naredimo nadev: popražimo čebulo, gobe, česen in peteršilj. Nadev razporedimo po palačinkah, posolimo in jih zvijemo.