Zloženka s sadjem

za malo crkljanja

Blanki  
Zloženka s sadjem
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Jagodni mousse:

250 g jagod

2 lista želatine

250 g stepene smetane (ne preveč trde)

Jogurtov mousse:

250 g jogurta

2 lista želatine

250 g stepene smetane (ne preveč trde)

sok polovice limone ali limete

sladkor po želji

Sirov mousse:

250 g kremnega sira (Philadelphia ali Tamar)

250 g pasirane skute

5 listov želatine

500 g stepene smetane (ne preveč trde)

Drobtine:

150 g moke

100 g ovsenih kosmičev

80 g sladkorja

150 g masla

zamesimo krhko testo, jih nadrobimo na pekač in spečemo.

Karamel:

225 g sladkorja

150 g smetane

100 g masla

ščep soli

Sadje: borovnice, jagode, vložene mandarine, breskve, hruške.....

Postopek

Pripravimo velik kozarec ali kar vazo in jo okrasimo s čokolado.

Postavimo jo v hladilnik. Najprej naredimo mouse. Iz jagod naredimo pire in vanj vmešamo raztopljeno želatino. Nato vmešamo stepeno smetano. Postavimo v hladilnik za pol ure, da se malo strdi. Enako naredimo z jogurtom in sirom s skuto.

Ko se moussi malo strdijo, jih damo v dresirne vrečke in pričnemo zlagati zloženko. Na dno najprej damo sadje, ga posujemo z drobtinami in pokapamo s karamelo. Nato sledi plast moussa. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega.

Po vrhu okrasimo po želji.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

kara  

kuha že od: 26.11.2005

Št. objav: 725

Objavljeno 3.7.2017 ob 14:57

Zelo, zelo dobra sladica. Sicer nekaj dela, ampak rezultat pa super. Čista petka Blanki!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.