džem iz breskev in ananasa
1/5
Oceni
Očiščene breskve operemo in razrežemo. Dodamo sladkor in kuhamo na velikem ognju deset minut. Pri tem nenehno mešamo. Dodamo narezan ananas, ki smo ga dobro odcedili. Mešamo, dokler ne zavre in odstavimo z ognja. Vlijemo v plastične posode. Ohlajeno pokrijemo s pokrovom od posodic in zamrznemo.
Pozdravljena,
Me zanima, zakaj džem zmrzniti? Bi se pokvaril, če bi ga dala v steklene kozarce in vroče zaprla.
Kakšna je struktura takega džema?
Si ne predstavljam, pa veliko kuham marmelade in džeme, vendar po starem postopku, pa mi vedno ratajo. Mi zdržijo tudi po več sezon in so čudoviti.
Brez zamere, vendar sem radovedna.
Lp Župa
