rahli, z mletimi lešniki, orehi, medom
2/5
Oceni
Testo:
280 g bele univerzalne bele moke
1 čajna žlička suhega kvasa
½ čajne žličke soli
2 čajni žlički sladkorja
240 ml tople vode
30 g mehkega masla
Nadev:
mleti lešniki ali orehi (cca. 15 čajnih žličk)
med (cca. 10 čajnih žličk)
Navedene sestavine pomešamo s kuhalnico in pustimo, da vzhaja na dvojni volumen. Testo je precej tekoče. Mlete lešnike oz. orehe pomešamo z medom.
V modelčke za muffine damo 1,5 jedilne žlice testa, 1,5 žličke mletih lešnikov ali orehov, pomešanih z medom, sledi 1,5 jedilne žlice testa.
Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinjah 30 minut .
Namesto mletih lešnikov v testo lahko zamešamo narezano suho sadje.
navdušena sem nad modelčki, ki so na sliki........
čeprav je za mafine nekaj pravil, da so potem to mafini....
...sem ravno včeraj prebrala, da če želimo da nam res uspejo se držimo tega, da ločimo suhe in mokre setavine in jih čimprej združimo s čim manj mešanja.......
Za kvašene mafine res še nisem slišala! me spominja bolj na rogljiček, kruhek, žemljica, ..itd
skodelice pa so ZAKON!!...Lp, flan
kam potem šele spada "pravi" muffin :D
https://www.google.si/search?q=muffin+english&um=1&
bolj kot ne uporabljamo ime muffin za obliko kolačka..sama rada delam pizza kvašene muffine njam
