Recept: Buhteljni z lešnikovim namazom - Kulinarika.net

Buhteljni z lešnikovim namazom

da buhteljni ne bodo vedno samo z marmelado, poskusite tele z lešnikovim namazom.

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo

1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala

700 g bele moke

300 g mleka

100 g kisle smetane

80 g masla

50 g sladkorja

5 rumenjakov

2 mali žlički soli

 

Nadev

lešnikov namaz

50 g masla za oblikovanje

jajce za premaz

Postopek

V posodo odmerimo sol, moko, v mleku raztopljeni kvas Fala in ostale sestavine brez masla. Zamešamo testo in med počasnim mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Posodo pokrijemo in damo testo na toplo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Zatem testo razvaljamo in razrežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat položimo zvrhano žličko lešnikovega namaza in vse stranice testa stisnemo skupaj, da dobimo kroglico z nadevom na sredini. Vsako kroglico povaljamo v raztopljenem maslu in položimo v pekač. Pekač, napolnjen z buhteljni, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati.

Vzhajane buhteljne premažemo z razžvrkljanim jajcem in prestavimo v vročo pečico.

Pečemo jih pri 180 stopinjah približno 40 minut, da se lepo obarvajo. Po potrebi jih prekrijemo s folijo, da bi se ne zapekli preveč.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.