9.982 ogledov
3/5
5
(1)
Za bananino testo:
300 g pšenične moke tip 500
2 čajni žlički pecilnega praška
1 čajna žlička sode bikarbone
ščepec soli
100 g masla
120 g sladkorja
1 velika žlica vanilijevega sladkorja
120 g rjavega trsnega sladkorja
3 rumenjaki (ali eno jajce) velikosti L
2 jajci velikosti L
2 veliki zreli banani
rdeča ali roza jedilna barva
Za čokoladno testo:
300 g pšenične moke tip 500
1 čajna žlička pecilnega praška
ščep sode bikarbone
ščep soli
150 g sladkorja
3 jedilne žlice temnega kakava v prahu
2 dl mleka
1,5 dl sončničnega olja
Najprej pripravimo bananin kolač. V srednje veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in sol.
V veliko skledo na koščke narežemo maslo. Dodamo na kolobarje narezani banani, obe vrsti sladkorja in vanilijev sladkor.
Z električnim mešalnikom penasto vmešamo sestavine v veliki skledi. Dodamo jajci in rumenjake ter mešamo na najvišji hitrosti še približno dve minuti.
Hitrost mešalnika znižamo na najnižjo stopnjo in po žlicah dodajamo suhe sestavine (moko, pecilni in sodo) ter počasi mešamo. Na koncu vmešamo še malo rdeče ali nekoliko več roza barve v prahu.
Pekač za kruh št. 1 namastimo z maslom. Napolnimo ga z bananinim testom in ga postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
Kolač pečemo približno 1 uro .
Bananin kolač razrežemo na približno 1 cm debele kose. Z modelčkom za kekse v obliki srčka iz vsakega kosa izrežemo po en srček, lahko tudi več.
Namastimo pekač za kruh št. 2. Srčke postavimo v vrsto in jih tesno eden do drugega položimo po dolžini pekača, da sredino dna.
Pripravimo čokoladno testo - lahko naredite tudi čokoladni biskvit, jaz sem naredila kar testo za čokoladne muffine (z električnim mešalcem zmešamo mokre sestavine, nato z žlico v posebni skledi zmešamo suhe sestavine. Mokre prelijemo v suhe - zmešamo s kuhalnico).
Čokoladno testo prelijemo čez roza srčke v pekaču.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj in pečemo približno 45 minut .
Ko se kolač ohladi, ga po želji oblijemo s čokolado ali ledenim oblivom in posujemo s sladkornimi srčki. Ko boste kolač prerezali, bo na sredini lep roza/rdeč srček.
Prijetno sladkanje vam želim :)
Slasten čokoladen kolač, v katerem se skriva srce iz bananinega biskvita, s katerim boste očarali svoje bližnje in je kot nalašč za valentinovo. Pa še rumenjake, ki vam kdaj ostanejo, lahko porabite za ta recept :)
Postopek je nekoliko skrčeno opisan - celoten postopek s fotografijami najdete tukaj: http://mmmuffinsandcompany.blogspot.com/2014/02/kam-z-rumenjaki-banan
No tole je moja hči danes ponoči pekla za svojega dragega. Ker je bilo prvo pecivo za probo, smo ga pojedli in se zdaj peče drugo, tazaresno, ki ga pa mi seveda ne bomo deležni.
Dobro in zelo všečno!
Toliko bojl, ker ponavadi zadeve ki so vizualno lepe, po okusu niso nevemkaj. Bom kar ponovila tudi jaz ko bo imel moj "tastar" 
praznik.
