Pudingovo pecivo

V kotličku gladko razmešamo stopljeno maslo, mleko in jajca.

Pečico segrejemo na 220 stopinj.

V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodamo sladkor, vanilin sladkor, 4 zvrhane žlice kakava in ščepec soli. Premešamo. Prilijemo jajčno zmes in s kuhalnico na hitro premešamo, da se vse sestavine le navlažijo. Pladenj dobro namastimo z oljem/margarino/maslom.

Polovico mase razporedimo po pladnju, ostalo polovico pustimo za kasneje.

Skuhamo 1 vrečko pudinga (kuhamo ga sproti, da se ne zgosti); Zavremo približno pol litra mleka, medtem pa v skodelici zmešamo prah in pol decilitra mleka. Počasi vmešamo pripravek, da se zgosti.

Še vroč tekoč puding zlijemo preko mase.

Postopek ponovimo, le da se puding skuha; v kozico damo maslo, in pustimo da se stopi. Preko zlijemo druga pol litra mleka, in dodamo evrokrem. Medtem v skodelici zmešamo prah in pol dl mleka. Počasi vmešamo pripravek, da se zgosti.

Še vroč tekoč puding zlijemo preko mase.

Na 220 stopinj pečemo pecivo približno 35 minut , oziroma po vsake 10 minut v pecivo potisnemo konico noža; če je na njem ostanek peciva, le-to še ni pečeno, če pa je na konici le para, lahko pecivo vzamemo iz pečice. Še čez vročo povrhnjico lahko posujemo perlice, bombončke, sladkor v prahu, kakav, ali podobno. Po želji.

Recept lahko uporabimo tudi kot torto, le da vse to izvedemo v okroglem modelu.