Kdaj dodamo maslo oz. v katerem delu postopka. Maslo pri izdelavi ni omenjeno.
Švedski božični kolač (julkaka)
izredno okusno in bogato pecivo
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
3 jajca
300 g sladkorja
50 g masla
2 čajni žlički ingverja
2 čajni žlički cimeta
2,5 dl smetane za stepanje
150 g grobo nasekljanih orehov
150 g grobo nasekljanih pistacij
150 g narezanih suhih marelic
150 g suhih brusnic
500 g gladke moke
2 poravnani kavni žlički pecilnega praška
ščepec soli
Postopek
Jajca, maslo, sol in sladkor penasto umešamo, dodamo vanilijev sladkor in stepeno sladko smetano. Postopoma dodamo presejano moko, ki smo ji dodali pecilni prašek in začimbe. Na koncu primešamo suho sadje in oreščke. Maso razporedimo v namaščen višji pekač. Postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 170 stopinjah 45-50 minut .
Opombe
Masa za ta kolač je precej kompaktna, da se ne bo kdo ustrašil, da je pretrda.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
