Super kremšnite

Pomoč prosim. Ali naj dam ostro moko ali gladko? Kaj je boljše? Hvala za odgovor.

LP!

Fakin ...jaz dam mehko moko ter približno 1/4 gustina...se pravi daj ene 20 dkg moke ter 10 dkg gustina to je skupaj 30 dkg-lohk gustina tud manj

Jaz bi dala ostro moko, saj vedno delam kremšnite z ostro moko.

Imam pa vprašanje: Glede na to, da imam zelo velik pekač za kremšnite, bi mi iz teh količin prišle prenizke. Ali bi lahko naredila dvakrat kremo in potem vlila najprej prvo v pekač, nato, ko bi bila narejena tudi druga pa še to? Kako mislite, bi se to obneslo? Bi se potem, ko bi se strdile in rezale videlo, da sta dve plasti kreme?

Hvala

Najlepša hvala za odgovore. Biba poizkusi narediti dvojno količino, če imaš tako velike posode, ker se mi zdi, da boš imela manj težav in pa tudi dela, kot pa, če boš delala dvakrat.

LP!

Jaz vedno uporabim ostro moko + gustin.

Ja saj v tem je problem, da za tako veliko količino rabiš zelo velike posode, ker jaz kremo delam nad soparo. Enkrat sem že probala pa sem uničla dve posode, ker nista več šli narazen. Ne bi še enkrat takšne neumnosti rada naredila.

ful bojša rata, če daš not kuhat še vanilin strok in na koncu priliješ še malo ruma

Hvala za odličen recept. Kremšnite sem delala prvič. Sem rabila kar nekaj časa, da sem se opogumila. Rezultat fantastično. Vsi so rekli, da tako dabrih kremšnit še niso jedli. Samo kakšna grudica od beljaka se je videla v kremi. Verjetno nisem dovolj dolgo mešala, ker sem se bala, da potem krema ne bo dovolj rahla.

Lep dan vsem

Avtorju tega recepta vse čestitke, meni so res super, krema odlična-se jo da uporabit še za kakšno drugo pecivo (narediš polovični recept). Imam pa problem, ker jaz bi želela da bi bile te kremšnite hrustljave in niso. Problem nastane, ker še vročo kremo polijem po spodnjem delu oblata. Mama mi je rekla, da v slaščičarnah polijejo z mrzlo kremo. Samo kako s hladno kremo, če pa se strdi. A je katera že tako poizkusila?

v petek sem jih naredila.Krema mi ni uspela zakaj?Ni se strdila.