polnjeno z džemom
14.505 ogledov
Oceni
Testo:
600 g bele moke
1 vrečka suhega kvasa
1 čajna žlička soli
90 g sladkorja
180 g mlačnega mleka
2 jajci
100 g masla sobne T
Nadev:
6 žlic marmeladnega džema (jaz sem ga naredila iz nekaj jabolk, limoninega soka in sladkorja ter cimeta)
stopljeno maslo
sladkor
Premaz:
stepeno jajce + mleko
stopljeno maslo
grobo mleti lešniki ali mandlji
Iz navedenih sestavin ugnetemo voljno testo, ki ga, če bomo iz njega naredili eno samo sonce, razdelimo na dva dela (oz. na 4 dele, če bomo naredili 2 manjši sonci). Vsak hlebček pokrit vzhajamo na dvojni volumen.
Vzhajane hlebčke razvaljamo na enako velike kroge.
Na sredino kroga razmažemo džem, ob tem pustimo v primeru izdelave 2 manjših sonc cca. 3 cm nenamazanega roba (oz. cca 6 cm-ski nenamazan pas, če bomo iz te količine testa naredili eno večje sonce).
Z džemom nenamazan robni trak premažemo s stopljenim maslom in posujemo s kristalnim sladkorjem.
Tako nadevan krog pokrijemo z drugim krogom testa.
Rob razrežemo na 24 delov (glej slike postopka); vsak nastali trakec 2 krat zavrtimo.
Robne žarke premažemo s stopljenim maslom, sredino sonca pa z mešanico jajca in mleka (oz. morda je celo bolje, da vse premažemo z jajcem). Sredino posujemo z grobo nasekljanimi oreščki.
Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 25 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Podobno temu, a vseeno drugačno:
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
