Hvala, da ste me spomnile na tole. Pred leti sem jih zelo pogosto delala, potem pa kar pozabila nanje.
Vanja, ne boj se, niso tako občutljivi, le počasi jih vzemi iz pečice. sama sem jih vedno pekla v nizki ponvi, namazani z oljem.
Solnograški žličniki
-
Zahtevnost:
-
5
(3)
-
Statistika
Sestavine
3 jajca
4 dag sladkorja
2 dag moke
20 g vanilijevega sladkorja
4 dag masla
jedilna čokolada
brusnični džem
Postopek
Iz beljakov naredimo trd sneg in na koncu dodamo sladkor. Razmešane rumenjake in moko dodamo snegu ter vse narahlo premešamo.
V ponvi raztopimo maslo in dodamo biskvitno testo, ki ga oblikujemo v kupčke. Žličnike pečemo v ponvici in jih med peko obrnemo. Ko jih obrnemo, jih posujemo z naribano čokolado po okusu. Pečene žličnike postrežemo z brusničnim džemom.
Opombe
Namesto v ponvi lahko kupčke spečete tudi v pekaču, in sicer v pečici.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
