81.915 ogledov
3/5
4,9
(19)
Biskvit:
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 dl olja
1 dl mlačne vode
20 dag moke
3 žlice kakava
1 pecilni prašek
sneg štirih beljakov
Nadev:
2 kisli smetani
marelična marmelada
Za preliv - glazuro:
10 dag jedilne čokolade
margarina - po potrebi
Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor dobro zmešamo.
Postopoma in izmenično dodajamo olje in mlačno vodo in še naprej mešamo.
Ko je dobro zmešano dodamo moko, kakav, pecilni prašek in na koncu počasi vmešamo sneg beljakov.
Pečemo cca. 35 minut na 175 stopinjah.
Ko se biskvit dobro ohladi, ga prerežemo na pol in eno polovico namažemo z marelično marmelado in drugo polovico s kislo smetano.
Obe polovici ponovno združimo.
Po vrhu prelijemo s čokoladnim prelivom oz. glazuro - ni pa obvezno!
Pecivo je še boljše, če stoji čez noč, takrat se vsi okusi prepojijo in postane izredno sočno!
Dober tek.
To pecivo poznam pod imenom "božične kocke". Pripravljam jih na isti način, s tem da ko združim obe polovici, pecivo dam še za 5-10 minut nazaj v pečico in nato, ko se malo ohladi prelijem z glazuro. Pečem ga v pekaču na katerega dam še alufolijo, da potem lažje združim obe polovici namazanega biskvita.
Še boljši okus se mi zdi, če je pecivo hladno.
