Recept: Novoletna jelka z orehi in čokolado - Kulinarika.net

Novoletna jelka z orehi in čokolado

izvirna božična sladica

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 515

Sestavine

Sestavine za testo:

1/2 kocka kvasa Fala

1 dl mleka

40 dag moke

2 dl kisle smetane

2 rumenjaka

6 dag sladkorja

4 dag masla

1 žlička soli

1 žlička ruma

 

Nadev:

20 dag orehov

10 dag kakava v prahu

5 dag rjavega sladkorja

30 dag marmelade iz kutin

Postopek

Priprava:

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Mešamo toliko časa, da testo lepo odstopi od posode, nato ga prestavimo na toplo, da vzhaja.

Med tem pripravimo nadev. Orehe zmeljemo, zmešamo z rjavim sladkorjem in kakavom v prahu.

Vzhajano testo pregnetemo in pustimo pet minut, da se spočije. Nato ga čim bolj na tanko razvaljamo, izrežemo štiri smrečice v velikosti pekača. Prvo smrečico položimo na pekač na peki papir in jo premažemo z marmelado, ki mora biti čim bolj trda, da se med peko ne cedi. Čez marmelado posujemo mešanico z orehi in vse prekrijemo z drugo plastjo testa. Spet premažemo kot v opisanem primeru in postopek še enkrat ponovimo tako, da porabimo vse štiri plasti, na vrhu ostane plast testa. Z ostrim nožem oblikujemo jelko: z obeh strani razrežemo, da dobimo veje in spodaj deblo, vsako od vej pa potem zavrtimo okrog svoje osi. Jelko premažemo s stepenim jajcem in še okrasimo z mandeljni.

Okrašeno jelko damo še enkrat vzhajati za približno 20-30 minut, nato jo spečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah, da se lepo obarva.

Za snežno idilo jelko še potresemo z mletim sladkorjem.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 11.10.2015 ob 15:40

Ne morem si kaj: ali ni zanimivo, da novoletno jelko pečemo že za božič (= božično pecivo)?

  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Objavljeno 12.10.2015 ob 10:20

To sem delala lani, original recept sicer izivra iz Italije. Dobro in lepo.

  

kuha že od: 6.6.2003

Št. objav: 16

Objavljeno 2.11.2015 ob 20:41

Ko sem zagledala slikco: O, kako lepo!!! Bo treba sprobat za Božič. Hvala za recept!

aria

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 38

Objavljeno 11.11.2015 ob 16:26

Super, pa veselo peko želim! :)

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 424

Objavljeno 15.11.2019 ob 8:53

Vesel

Malo predvaje pred prazniki

Super je - dobro in lepo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.