Kar nekaj domače krasne skute imam doma, tako da sem že drugič ta teden iskala recept za pecivo s skuto, ki še nima slikce in tokrat sem se odločila za tole pito. Zelo okusna, narejena brez problemov.


62.990 ogledov
3/5
5
(3)
TESTO:
35 dkg moke
15 dkg margarine
14 dkg sladkorja v prahu
3 rumenjaki
3 žlice kisle smetane
pol vrečke pecilnega praška
NADEV:
pol kg skute
10 dkg sladkorja
2 žlici moke
2 žlici zdroba
sneg 3 beljakov
1 vanilijev sladkor
naribana limonina lupinica
rozine namočene v rumu
Iz sestavin naredimo testo: moko presejemo s polovico vrečke pecilnega praška, s prsti zdrobimo v moko hladno margarino, dodamo sladkor v prahu, rumenjake in kislo smetano. Na hitro ugnetemo testo.
Testo razdelimo v dva dela in ga damo v hladilnik, naj odstoji najmanj pol ure .
Pekač samo posujemo z ostro moko, testo razvaljamo v velikosti pekača, dobro prebodemo z vilico in damo v vročo pečico za približno 5 minut .
Vzamemo iz pečice in namažemo z nadevom ter pokrijemo z drugim delom razvaljanega testa. Tudi zgornji del dobro prebodemo z vilico. Pečemo približno 40 minut na 180 stopinj.
Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.