mnenj na posebni strani

Sladka pita s skuto

Sestavine

TESTO:

35 dkg moke

15 dkg margarine

14 dkg sladkorja v prahu

3 rumenjaki

3 žlice kisle smetane

pol vrečke pecilnega praška

NADEV:

pol kg skute

10 dkg sladkorja

2 žlici moke

2 žlici zdroba

sneg 3 beljakov

1 vanilijev sladkor

naribana limonina lupinica

rozine namočene v rumu

Postopek

Iz sestavin naredimo testo: moko presejemo s polovico vrečke pecilnega praška, s prsti zdrobimo v moko hladno margarino, dodamo sladkor v prahu, rumenjake in kislo smetano. Na hitro ugnetemo testo.

Testo razdelimo v dva dela in ga damo v hladilnik, naj odstoji najmanj pol ure.

Pekač samo posujemo z ostro moko, testo razvaljamo v velikosti pekača, dobro prebodemo z vilico in damo v vročo pečico za približno 5 minut.

Vzamemo iz pečice in namažemo z nadevom ter pokrijemo z drugim delom razvaljanega testa. Tudi zgornji del dobro prebodemo z vilico. Pečemo približno 40 minut na 180 stopinj.

Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Kar nekaj domače krasne skute imam doma, tako da sem že drugič ta teden iskala recept za pecivo s skuto, ki še nima slikce in tokrat sem se odločila za tole pito. Zelo okusna, narejena brez problemov. / nb

Danes sem preizkusila recept (brez rozin, ker jih ni bilo), pa moram reči - fantazija. / ilesjak4

Še nekaj: testo nisem dala prej za 5 min. peč, kar vse naenkrat sem naredila in skupaj dala v pečico. Pa v hladilniku tudi ni bilo, kar takoj sem ga dala v pekač. Uspelo. Mjam... / ilesjak4

Pekla sem v večjem pekaču 25 X 35 cm in sicer 50 min. Tudi skute sem dala več. Zelo dobra pita. Hvala za recept. / goga

Sama sem pekla v okroglem pekaču za pite 40 minut. Sem pa uporabila domačo skuto in ji dodala preostalo kislo smetano, domači niso mogli prehvalit. Tako da, priporočam! / pultica

Lep pozdrav,danes sem spekla to pito. Vse sem delala po receptu,le preveč sem dala kisle smetane,zato sem dodala še malo moke. Namesto rozin pa sem dala malo kokosove moke in ruma. Zelo dobro,čista petka. / johana

danes naredila z manj sladkorja in brez rozin, ker sem pozabila na njih, bilo je rees dobro in bo večkrat na meniju :) / mateja89

Sladka pita je uspela (že drugič).......v nadev sem dodala višnje,vrhnjo plast testa sem zdrobila. / suziqatro