19.12.2005 ob 7:23
Narejeno, postreženo in ni več.....Bomo ponovili!
Skutni štruklji brez testa
Preverjen
Sestavine
anagerzina 
105.026 ogledov
105.026 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(17)
Sestavine
Postopek
Skuto zmešamo z jajci, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in malo ruma. Vmešamo v vročo vodo namočene rozine. Postopoma, po žlicah, dodajamo moko, dokler ne dobimo kar goste mase (žlica stoji pokonci). Če se vam zdi preredka, dodajte še malo moke.
Zmočimo prtič, v katerem bomo kuhali štrukelj in ga razganemo na pult. Po sredini posujemo malo drobtin. V sredino prtiča nato z žlico nadevamo maso v podolgovat svaljek. Prtič trdno zavijemo okoli mase, da nam ne bo uhajala. Konce zavežemo s sukancem. S sukancem lahko obvežemo tudi cel štrukelj, da je masa res trdno v prtiču.
Zavremo vodo, jo rahlo solimo in damo vanjo kuhat štrukelj. Kuhamo pokrito 45 minut do 1 uro pri počasnem vretju.
Ko je štrukelj kuhan, ga previdno vzamemo iz kropa in ohladimo na deski. Prtič previdno razvijemo in štrukelj narežemo na rezine. Rezine damo v ognjevarno posodo.
V ponvi raztopimo maslo, dodamo vanilijev sladkor in drobtine. Prepražimo do svetlo rjave barve. Polijemo čez štruklje in damo za 5 minut v pečico, da se segrejejo. Ponudimo s sladkorjem ali domačo marmelado.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2005117 sporočil
Zelo dobra, lahka večerja je bila danes! Ti štruklji so zares super, čeprav ni bilo časa, da bi jih še popekli. Smo jih pojedli kar brez drobtin in masla ... Zares dobro! Drugič poskusim še brez sladkorja in rozin kot prilogo k mesu - morda pa dodam suhe slive!
Lep pozdrav vsem!
