......ja zgoraj pri postopku piše, da se po peki zapre pečico in potem se prelije čez smetano in se da v pečico še 25 minut,....ker je še pečica vroča.,,,.pečica je dovolj vroča da smetana sama zakrkne da ni treba nazaj prižigati pečice!!!.....


120.838 ogledov
1/5
4,9
(14)
Za testo:
250 g zmletih Albert piškotov
200 g margarine za peko
Za nadev:
4 jajca
150 g sladkorja
500 g puste skute
naribana limonina lupina
1 žlica ruma
Za preliv:
3 lončki kisle smetane
1 zavitek vanilijevega sladkorja
Piškote zmeljemo in polijemo z raztopljeno margarino. Plitev pekač obložimo s papirjem za peko, ga namažemo z maso in v ogreti pečici pečemo 5 minut pri temperaturi 150 stopinj.
Za nadev zmešamo skuto, limonino lupino, sladkor, rum, rumenjake in na koncu sneg beljakov.
Prelijemo po pečeni masi in pečemo v ogreti pečeci še 25 minut pri temperaturi 150 stopinj.
Ko se ohladi, zmešamo kislo smetano in vanilijev sladkor ter prelijemo pecivo. Ohladimo in narežemo na rezine.
Eh, ne da me moti samo iz firbca sprašujem (babja radovednost), ker si že parkrat pri sladicah s skuto spraševala, če se nič ne peče. Pa sem mislila, da imaš predsodek pri mlečnih izdelkih, ki niso termično obdelani, tako, kot imam jaz predsodek pri surovih jajcih
. Se je pa tudi meni zdelo čudno, da v nekaterih sladicah je nadev ali preliv kisla smetana in sladkor ali kisla smetana in marmelada. in potem enkrat probam ko so tako hvalili orehovo rolado s kislo smetano in ne moreš verjet super je. Jaz trapa pa vsa ta leta dokler nisem odkrila kulinariko dajala kislo smetano samo v slane stvari. trapa nimaš kaj. Uh zdaj pa nakladam pa še veze nima z receptom
. Evo sem že tih, se opravičavam.