Semifreddo al cioccolato
sladica s čokolado, piškoti, smetano za v hladilnik
- 30 min
- 5
Sestavine
200 g temne čokolade (jaz rabim Gorenjkino s 70% kakava)
125 g sladkorja
3 jajca - ločimo na beljake in rumenjake
0,25 l sladke smetane
mleko
rum ali kak drug liker
savoiardi piškoti (jajčni otroški keksi s sladkorjem)
Postopek
Stepemo smetano z malo sladkorja. Penasto umešamo rumenjake z malo sladkorja, stepemo beljake. Čokolado na zmernem ognju stopimo z malo mleka. Rumenjakovo maso, smetano in beljake zmešamo skupaj in dodamo še toplo, tekočo čokolado. To maso polijemo po piškotih, ki smo jih predhodno namakali v mleku z rumom ali likerjem.
Damo v hladilnik za najmanj 12 ur in pokrijemo s prozorno folijo.
Mere: en alu. pekač
Opombe
Če boste rabili mešalnik, uporabite nižjo mešalno moč, ko boste sestavine mešali skupaj, beljaki naj bodo dodani na koncu. Ne se bati, da bi se sesedlo, ker se sladica v hladilniku strdi in nastane kot čokoladni mouse. To je bolj pocasta sladica in se ne reže lepo. Je zelo močna, zato lahko uporabite mešano temno in mlečno čokolado, je sladka zadeva. Ta recept je prinesla teta iz Italije, a je menda to avstrijska sladica.
Jaz dam namesto ruma teranov liker.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
kaki alu pekač misliš? a to tisti za enkratno uporabo??
zgleda fino ;)
aja, pa "semifreddo al cioccolato" je pravilno ;)
ja to so pekači za enkratno uporabo-lahko rabiš druge, plastične steklene, sem napisala tako za mero in ker ga lahko razrežeš za vzet sladico ven, če ti je preveč pocasta, pa hočeš lepšo obliko pri prezentaciji, tako
kar se tiče popravka, ti verjamem le, če si italjanistka, sorry italijansko menda znam od 4 leta dalje, pa brez zamere-drugače, pa mislim, da je oboje prav in moje in tvoje, ker je predlogov več, ni pa nujno, da mam prav; pogovorno je marsikdaj drugače, to je res-tako, da se bom pozanimala in popravila (iz, pa s/z)
krokodilček študiram komunikacije (zajema tudi novinarstvo) v Trstu, sem pa pred tem obiskovala tudi italijansko osnovno šolo in gimnazijo.
sorry, ampak cioccolata sploh ni prav, saj je cioccolato in ker je ni narejeno samo iz čokolade je al cioccolato ker ima tak okus.
p.s. verjemi, da znam italijansko veliko boljše kot kakšna italijanistka ali profesorica italijanščine v notranji Sloveniji.
no pol bo pa tvoje držalo, sicer je pa tudi po moje menda prav-sem preverila, sicer pa so predlogi čudna stvar in ni bog ve kakih pravil, če vem prav, sigurnol tebi verjamem bolj glede "il cioccolato" in si bom zapomnila
sorry-ma saj veš kako je na kulinariki dostikrat kdo soli pamet, pa je bolje preverit, vseno hvala
zdaj, pa sem spet jaz izpadla kot idijot, smrk, smrk
a ja probaj sladico, pa mi povej, če je okusno?! in še enkrat oprosti
ma ne sej razumem...ampak sej postajam že znana po tem da "težim" pod italijanskimi recepti...če ne bi imela pojma se ja ne bi izpostavljala! ;) pač...ko celo življenje bereš, pišeš in govoriš italijansko je tako...sploh pa ko imam doma same dobre kuharice in kuharske knjige;P
poskusila pa ga bom 100%! bom pa počakala vsaj vikend, ko sem ravnokar dala v hladilnik tiramisujeve princeske ;)
Se strinjam ycrna, da težiš- ker sem že vnaprej vedela, da se boš oglasila. Pa kako se ti da!?!
Sama bi pa rada imela znanje ycrne, čestitam, čeprav mi je res brezvezno teženje in popravljanje (zame nepomembnih, malenkostnih ) napak pod recepti, ker so druge bolj pomembne stvari (ki mene osebno bolj motijo) npr. ponavljanje istih oz. podobnih rp.
Sicer pa sploh ne vem, če bi smela pisati mnenje, ki ni v zvezi z receptom in je vmesno ter ne spada sem. Brez zamere- je zasebno mnenje. Lep pozdrav.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s kozicami in omako Basilico
Zeljne krpice