Rulada mocca

Name: Rulada mocca
Yield: 8 kosov
Ingredients: 4 jajca; 10 dag sladkorja; 14 dag mletih orehov; 2,5 dag kakava v prahu; 4 žlice krušnih drobtin; 2 žlici močne črne kave; vrečka vanilijevega sladkorja; 3 dl sladke smetane; 8,5 dag sesekljane mlečne čokolade; 2 žlici močne črne kave; žlica ruma

ak84

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

Biskvit:

4 jajca

10 dag sladkorja

14 dag mletih orehov

2,5 dag kakava v prahu

4 žlice krušnih drobtin

2 žlici močne črne kave

vrečka vanilijevega sladkorja

Nadev:

3 dl sladke smetane

8,5 dag sesekljane mlečne čokolade

2 žlici močne črne kave

žlica ruma

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake stepamo s sladkorjem, dokler masa ne naraste, nato primešamo orehe, kakav in drobtine ter kavo in vanilijev sladkor. Na koncu z metlico vmešamo še sneg in maso pečemo na pekaču (35 x 25 cm), obloženem s papirjem za peko 20 minut na 180 stopinj.

Pečen biskvit zvijemo v zvitek in ohladimo.

Sladko smetano stepemo in vanjo vmešamo čokolado, kavo in rum. Biskvit razvijemo, namažemo z nadevom in ponovno zvijemo.