Rolada z banano

Biskvit:

Penasto umešamo beljake. V drugi posodi umešamo rumenjake in sladkor skupaj. Nato vse skupaj združimo in dodamo orehe. Biskvit vlijemo na peki papir v večji kvadratni pekač, približno 1/2 cm visoko. Pečemo 15 minut. Pečenega zvrnemo na krpo, da se ohladi.

Krema:

V malo mrzlega mleka zmešamo puding, 2 žlici sladkorja in 1 do 1/2 žlice moke. Preostalo mleko zavremo in kuhamo tako kot puding. Ko je krema hladna, vmešamo z mešalcem 12 dag mehkega masla.

Biskvit damo na krpo, ga namažemo s polovico kreme, zrežemo žele bonbone in jih razporedimo po kremi. Na začetek biskvita damo dve ravni banani in narahlo zavijemo (najbolje, da si pomagamo s krpo). Rolado namažemo po vrhu s preostalo kremo, potresemo z orehi in žele bonboni ter damo v hladilnik za 1 uro.