Recept: Rogljički iz testa z drožmi - Kulinarika.net

Rogljički iz testa z drožmi

rogljički z nadevom po želji iz kvašenega testa z drožmi

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 512

Sestavine

Količina: 16 rogljičkov

300 g gladke moke

100 g ostre moke

ščepec soli

50 g sladkorja

80 g droži

40 g masla

1 jajce

1 žlica ruma

150 ml mleka

Postopek

1. Obe vrsti moke in sol zmešamo v posodi. Maslo raztopimo in zalijemo z mlekom, da postane mlačno. V posodo z moko dodamo sladkor, droži, rum, jajce in mleko z maslom ter zamesimo gladko testo. Na toplem vzhajamo, dokler testo ne podvoji volumna.

2. Na pomokani površini testo razvaljamo in razrežemo na 16 delov. Na vsak del testa damo nadev po želji in testo zvijemo od širšega dela proti ožjemu. Pri zvijanju na začetku testo ob nadevu pritisnemo s prsti. Oblikovane rogljičke damo na peki papir in pustimo, da lepo narastejo. Medtem pečico segrejemo na 180 stopinj.

3. Rogljičke pečemo 20 - 25 minut oz. dokler niso lepo porjaveli. Malo jih ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Droži uporabimo namesto kvasa.

Slike priprave si lahko pogledate na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/10/04/rogljicki-iz-testa

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 28.12.2017 ob 20:39

Tile rogljički z drožmi so zelo dobri. Prvič, ko sem jih delala, so bili super, drugič malo manj, potrebna je vaja, vendar, meni je kruh kot tudi pecivo z drožmi super. Čista petka.

  

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 1210

Objavljeno 3.1.2018 ob 16:45

Hvala, nenci

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.