Rogljički iz testa z drožmi

1. Obe vrsti moke in sol zmešamo v posodi. Maslo raztopimo in zalijemo z mlekom, da postane mlačno. V posodo z moko dodamo sladkor, droži, rum, jajce in mleko z maslom ter zamesimo gladko testo. Na toplem vzhajamo, dokler testo ne podvoji volumna.

2. Na pomokani površini testo razvaljamo in razrežemo na 16 delov. Na vsak del testa damo nadev po želji in testo zvijemo od širšega dela proti ožjemu. Pri zvijanju na začetku testo ob nadevu pritisnemo s prsti. Oblikovane rogljičke damo na peki papir in pustimo, da lepo narastejo. Medtem pečico segrejemo na 180 stopinj.

3. Rogljičke pečemo 20 - 25 minut oz. dokler niso lepo porjaveli. Malo jih ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.