A so to mišljene matične droži ali drožni nastavek?
Hvala lepa za odgovor.
Krekerji z drožmi (kislim testom)
odličen recept za porabo odvečnih droži
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
250 g kislega testa (droži)
120 g moke
60 g stopljenega masla (margarine ali olja)
ščep soli
po želji še poljubne začimbe
malo olivnega olja za premaz in groba sol
Postopek
Kislo testo, moko, sol in maslo zgnetemo v mehko testo, razdelimo na dva dela. Vsakega oblikujemo v kvader, zavijemo v folijo in damo za vsaj pol ure v hladilnik (lahko tudi čez noč). Po želji lahko vgnetemo tudi začimbe npr. kurkuma, rožmarin, ...
Peki papir odrežemo v velikosti velikega pekača, ga pomokamo in na njem razvaljamo testo cca. 2 mm debelo. Testo premažemo z malo olivnega olja, potresemo s soljo, gosto prepikamo z vilicami in narežemo na primerne kose. Moji so mini (2x3cm). Prenesemo vse skupaj na pekač in v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 20-25 minut . Ohladimo in pazimo, da jih ne pojemo takoj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20022740 sporočil
Ne vem kaj točno je mišljeno pod drožni nastavek - je to zmes vode in moke s katero startaš pripravo droži? Tudi v tem primeru krekerji nastanejo. Sicer pa: matične droži je potrebno hranit in če ne pečeš ravno pogosto se ti kmalu nabere višek droži, ki jih med drugim lahko uporabiš za tele krekerje 
