Prekmurska gibanica

klasična prekmurska gibanica

   ID recepta: 16234izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo za podlogo:

250 g moke

80 g masla

ščep soli

1 jajce

3 žlice smetane

žlička sladkorja

500 g kupljenega vlečenega testa

 

Makov nadev:

250 g zmletega maka

50 g sladkorja

1 vanilin sladkor

 

Skutni nadev:

500 g skute

1 jajce

1 dl kisle smetane

50 g rozin

50 g sladkorja

 

Orehov nadev:

250 g zmletih orehov

50 g sladkorja

1 vanilin sladkor

 

Jabolčni nadev:

500 g jabolk

200 g sladkorja

limonina lupinica

cimet

 

200 g masla

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej na hitro ugnetemo krhko testo za podlogo in ga damo počivati. Pripravimo si vse nadeve, vsakega v svoji posodi zmešamo s pripadajočimi sestavinami. Rozine predhodno za nekaj minut namočimo, odcedimo in vmešamo v skutni nadev. Jabolka olupimo, obrežemo sredino in jih v posodi kar zdrobimo z roko. Vzamemo globok pladenj (sama uporabljam 35x25x5 cm). Na dno položimo plast krhkega testa. Nato položim plast vlečenega (naj bo rob pekača obložen s testom). 200 g masla razpustimo v ponvi na zmernem ognju (za polivanje po makovem in orehovem nadevu). Potem začnemo zlagati nadeve; ponovimo 2x. Najprej plast maka (kar s prsti posujemo polovico nadeva, pokapamo z maslom in damo plast vlečenega testa). Namažemo s polovico skutnega nadeva, položimo novo plast vlečenega testa. Posujemo polovico orehovega nadeva, pokapamo z maslom in položimo novo plast vlečenega testa. Nato vsujemo polovico jabolčne mase in nanjo plast vlečenega testa. Postopek ponovimo, torej makov nadev, skutni nadev, orehov nadev, na vrhu jabolčni nadev. Makov in orehov nadev polijemo z maslom, da bo bolj okusna sladica. Na vrhu morata priti še plasti vlečenega testa, ki ju ob robu pekača spodvihamo v notranjost gibanice. Gibanico še prešpikamo na več mestih. Pečemo eno uro pri 180 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Sama po vrhu namažem sladko smetano.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.