Polnjena kvašena pletenica

pletenica iz kvašenega testa, pripravljenega v kruhomatu, polnjena z marmelado

   ID recepta: 12228

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

cca. 500 g moke (pol gladke, pol ostre)

cca. 250 ml mlačnega mleka

žlica ruma

2 jajci

50 g masla

60 g sladkorja

ščepec soli

1 zavitek instant kvasa

 

marmelada

 

sladkor v prahu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sestavine damo v kruhomat po naslednjem vrstnem redu: mleko, maslo (narezano na drobne lističe), jajca, sol, sladkor, rum, moka, kvas.

Uporabimo program za mesenje in vzhajanje kvašenega testa. Med mesenjem preverimo, kakšno je testo - če je presuho, prilijemo še malo mlačnega mleka, če je premokro, dodamo še malo moke.

Ko je testo pripravljeno, ga stresemo na pomokano delovno površino. Na hitro ga malo pregnetemo, potem pa ga razdelimo na tri enako velike dele. Vsak del z rokami oblikujemo v pravokotnik, velik približno 35 × 10 cm. Na sredino pravokotnika z žličko, enega zraven drugega, položimo majhne kupčke marmelade. Robovi pravokotnika naj ostanejo nenamazani. Potem pravokotnik čez marmeladni nadev po dolžini prepognemo, da dobimo pravokotnik velikosti 35 × 5 cm. Robove testa dobro stisnemo.

Iz vseh treh nadevanih pravokotnikov spletemo pletenico in jo položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Pletenico vzhajamo približno pol ure oz. tako dolgo, da vidno naraste (se vsaj podvoji).

Pletenico spečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj (če je pečica ventilatorska, zadošča temperatura 180 stopinj), na srednji rešetki. Čas peke je približno 40 do 50 minut (odvisno od pečice).

Pečeno pletenico potresemo s sladkorjem v prahu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz za vsak del testa uporabim drugo marmelado (marelično, jagodno in slivovo).

Testo lahko tudi razvaljamo. V tem primeru je lahko bolj tanko razvaljano in posledično bolj široko, samo dolžina pravokotnika naj bo enaka (35 cm). Pravokotnik namažemo z marmelado in po dolžini zvijemo v rulado. Nadaljevanje je enako: iz rulad spletemo pletenico ...

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 31.1.2009 ob 12:24

Vesel

Še 30 min, pa vzamem testo iz kruhomata... pol pa dalje. Pridem kasneje javit, kaj bodo komentirali obiski.

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 31.1.2009 ob 12:25

Zelo vesel

Obiski navdušeni, naši 'kućni' ljudeki pa tudi. Uporabila pa sem domače marmelade: malinovo, slivovo in limonino.

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 444

Objavljeno 1.2.2009 ob 16:19

Janja512, me veseli, da je uspelo in da je bilo vsem všeč

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.