Če razumem testo spečemo,ko je pa pečeno podamo kremo in breskve in to je to.Tega potem ni treba več peči.
Pita z breskvami
pita s "cremo pasticciero" in breskvami
monique. 
27.136 ogledov
27.136 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
300 g moke
150 g masla
120 g sladkorja
1 jajce
ščepec soli
pol pecilnega praška
Krema:
500 ml mleka
4 rumenjaki
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
2 vanilijeva sladkorja
limonina lupina
Nadev:
2 breskvi
Postopek
Testo:
V moko dodamo na koščke narezano maslo ter ga vgnetemo v drobtinice. Nato dodamo sladkor, ščepec soli in jajce. Vgnetemo v krhko testo, zavijemo ga v prozorno folijo in ga damo počivat v hladilnik za pol ure .
Krema:
Segrejemo mleko, v katerega smo dali limonino lupino in dva vanilijeva sladkorja. Stepamo rumenjake s sladkorjem, dokler ne postane penasto, nato dodamo postopoma kakšno žlico mlačnega mleka ter moko. Ko bo preostalo mleko vrelo, dodamo zmes ter mešamo, dokler se ne zgosti.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razvaljamo ter ga damo v pekač. Pečemo ga 15-20 minut .
Ko je pecivo pečeno ga prelijemo s kremo in nadevamo z na krhlje narezanimi breskvami.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
