Pita rožica

Z moko, oljem,jajcem, soljo in vodo zamesimo elastično, ne preveč trdo testo. Razdelimo ga na 4 dele. Vsak kos lepo mesimo, da se ne lepi na prste. Pustimo počivati cca. 20 minut. Pokrijemo s kakšno posodo ali pa prozorno folijo.

Od teh štirih delov testa razvaljamo vlečeno testo, (naj bo tanko kot list papirja) in zlagamo eno na drugo. Vsak kos testa, preden ga pokrijemo z drugim, potresemo z jedilnim škrobom. Vrhnje testo (zadnje) poškropimo z maslom(stopljenim) in potresemo z mletimi orehi (nekaj naj jih bo grobo narezanih). Testo zvijemo v rolado. Nato režemo vsak kos (rožico) cca. 1,5 cm debelo in zlagamo v pekač. Pekač namažemo z oljem. Rožice zložimo eno zraven druge, ne preveč na tesno. Pečemo na 200 stopinjah 15-20 minut, odvisno od pečice. Ko se rožice pečejo, naredimo sladko vodo iz 2 dcl vode in 30 dag sladkorja ter dodamo narezano limono (olupimo olupek, razen če imamo eko limono). Sladko vodo kuhamo okrog 10 minut. Ko so rožice pečene, jih zalijemo s sladko vodo in pokrijemo, da se ohladijo.