Gorenjkina jedilna čokolada je brez glutena..
Pecivo brez glutena
namenjeno ljudem s celiakijo
majdi 
28.265 ogledov
28.265 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Stopimo čokolado in maslo, beljake stepemo v sneg, rumenjake in sladkor penasto stepemo. Rumenjakom dodamo sol, rum, maslo in čokolado in dobro premešamo, dodamo še sneg in moko oz. koruzno moko. Narahlo premešamo. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo 20-30 minut pri 180 stopinjah. Pečeno in ohlajeno testo prerežemo in nadevamo s kremo.
Vodo ali mleko zavremo, vmešamo moko in počasi kuhamo, dokler se ne čuti več moke. Pri tem pazimo, da ne nastanejo grudice. Primešamo razžvrkljan rumenjak s sladkorjem in kuhamo še nekaj minut, da jajce zakrkne.
Opombe
V receptu je omenjeno mleko ali voda, odvisno, kakšna je alergija. Mi smo delali z vodo, ker je svakinja alergična na precej stvari.
Če se ne dobi brezglutenske čokolade, lahko damo kakšno naribano napolitanko, seveda brez glutena.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
