Pečen mascarpone

Name: Pečen mascarpone
Total time: 45 min
Yield: 16 koščkov
Ingredients: 1/2 kg mascarponeja; 2 hruški (neto 270 g); 4 žlice sladkorja; 1 dl smetane; lupina pol limone; noževa konica muškatnega oreščka; 2 zvrhani žlici Gustina (jedilni škrob)

s hruškami, z limonino ter muškatovo aromo

anamarija1

40.129 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (5)

Sestavine

Količina: 16 koščkov📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg mascarponeja

2 hruški (neto 270 g)

4 žlice sladkorja

1 dl smetane

lupina pol limone

noževa konica muškatnega oreščka

2 zvrhani žlici Gustina (jedilni škrob)

Način za kuhanje

Postopek

Hruške olupimo ter jih narežemo na koščke, dodamo sladkor, muškatni orešček, mascarpone, ki smo mu predhodno dodali dve žlici gustina in smetano. Dobro premešamo.

Pekač obložimo s peki papirjem in dodamo zmes, ki jo s pomočjo žlice zravnamo. V ogreti pečici na 190 stopinjah pečemo do zlato rumene barve, približno 30 minut , oziroma 40 minut , če bomo pekli v keramičnem pekaču.

Ohlajeno sladico prelijemo po želji s čokolado, sadnim sijajem, borovničevim ali sadnim prelivom, ali jo ponudimo brez vsega.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sladico ohladimo na sobni temperaturi. Ohlajeno sladico narežemo!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

25.4.2012 ob 10:03

Dobro se to bere Anamarija..spodaj za "podloga" pa se nič ne da..biskvit ali kekse?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25.4.2012 ob 10:19

Ne, ne, to je kar tako. Morda bi podlaga pasala zraven , če bi dodala malo več tekočine, v bistvu pride kot ena strjenka.

Če že mora biti testo naj bo domače listnato!

Pekač naj bo manjši, približno 25x17cm!

Mayisa.

član od 2010253 sporočil

25.4.2012 ob 10:32 Zelo vesel

Joj, to pa mora biti dobro. Me pa zanima ali je ta sladica fajn kompaktna? Bi jo namreč jutri naredila in v petek odnesla zraven na morje k prijateljem. Bi šlo?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25.4.2012 ob 10:49

Sladica je kompaktna. Ko se malce ohladi jo dej v hladilnik, med potjo pa se bo ravno prav segrela za ponuditi!

lucka52

član od 20071939 sporočil

25.4.2012 ob 17:25

Tudi tole je super ideja! Z malo zlehtnobe, kako to, da dobri recepti ne sodelujejo v nagradni igri?

Mayisa.

član od 2010253 sporočil

25.4.2012 ob 17:43 Vesel

Anamarija1 hvala. Bom tako naredila ... Tvoji recepti so zakon!

Lucka52 ... se strinjam s to žlehtnobo .

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25.4.2012 ob 18:29 Zelo vesel

Ker jaz vedno vse poberem...zato prepustim tole veselje raje drugim. Pač pa, ko odpošlješ recept je tako prirejeno, da, če nočeš sodelovati v nagradni igri pač ne sodeluješ in jaz nisem sodelovala! Pa še čisto iskreno, morda bi sodelovala vendar kaj, ko so vedno pripombe in opazki o tem in onem, da me prav žalosti in vse mine. Saj lahko vsak pošlje recept in vsak lahko sodeluje brez večnih pripomb, vendar nimajo j.....

Lepo se imejte!

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

25.4.2012 ob 19:15

Me zanima kako bi prišlo z lahkim mascarponejem, tako da če bo kdo delal naj poroča...

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25.4.2012 ob 22:59

Vesnuska, če je bolj redek dodaš 1-2 žlici več škroba in rezultat bo isti.

EvaLuna

član od 2010114 sporočil

27.4.2012 ob 5:49 Vesel

Glede sodelovanja v nagradni igri gre za to, da je pri oddaji recepta spodaj taka mala kljukica, ki je privzeto že odkljukana. Po moje večina tega sploh ne opazi oziroma kljukico pusti, češ, pa naj sodelujem.

Morda bi bilo bolje, da bi bilo privzeto brez kljukice, pa naj se potem vsak odloči, če bo sodeloval. Mislim, da bi bilo potem tega manj...ali pa je ravno zaradi tega privzeto. Ker so res razne pripombe o primernosti receptov za sodelovanje (sedaj je tematika žar...). Tole pa izgleda zelo fin recept.